Les 9 meilleurs endroits pour manger des ramen à Washington, DC

Miwa

Il n'y a rien de mieux que des ramen quand il pleut, quand il neige, un jour de maladie ou n'importe quel jour, vraiment. Vous n'avez pas besoin d'excuse pour avoir envie de ce plat à base de nouilles et de bouillon, et heureusement, il y a tellement d'endroits à Washington, DC parmi lesquels choisir pour obtenir une dose de ramen. Voici une liste de neuf excellents restaurants de ramen à essayer dans la ville.

C'est exact

Avec l'aimable autorisation de Daikaya

Si vous êtes près de la Capital One Arena, rendez-vous directement à la maison de ramen de Daikaya. À l'étage de la 6e rue se trouve l'élégant bar izakaya de Daikaya, mais le magasin de ramen du rez-de-chaussée est tout aussi branché. C'est uniquement sans rendez-vous, donc vous pouvez attendre, mais ça vaut le coup pour les nouilles ici. Vos choix incluent un ramen végétalien avec un bouillon de légumes et des garnitures comme des choux de Bruxelles, un riche ramen aromatisé à la sauce soja et un ramen miso épicé à base de cacahuètes.
705 6e rue nord-ouest Washington, DC
(202) 589-1600

Sakuramen

Avec l'aimable autorisation de Sakuramen

Vous cherchez des ramen à Adams Morgan? Le restaurant de fusion asiatique et de ramen Sakuramen sert des nouilles depuis des années dans la 18e rue, une destination touristique. Le restaurant est influencé par les maisons de ramen du monde entier et propose sept types différents de ramen à un prix compris entre 13 et 17 dollars. Cela comprend un ramen végétarien, un miso épicé au porc (mise à niveau vers extra épicé), un bol pour les amateurs de viande et le DC Miso, un hommage à Washington DC avec du fromage et des oignons verts.
2441 18e rue nord-ouest de Washington DC
(202) 656-5285

Haïkan

Avec l'aimable autorisation de Haikan

Daikaya est si populaire auprès des Washingtoniens qu’elle a donné naissance à un mini-empire. Haikan est le deuxième magasin de ramen traditionnel de style Sapporo de l'entreprise à Washington après Daikaya, et il est situé dans le quartier animé de Shaw. L'intérieur du restaurant est très moderne, avec des murs en béton et du contreplaqué, et s'il fait beau, vous pouvez manger vos ramen dehors, sur la terrasse. Le menu ici est similaire à celui du Daikaya, avec ces mêmes nouilles addictives fabriquées à Sapporo, au Japon.
805 V St NW Washington DC
(202) 299-1000

Roi Bantam

Avec l'aimable autorisation de Bantam King

Bantam King est le dernier magasin de ramen des gens derrière Daikaya. Ce restaurant près de Chinatown est entièrement consacré au poulet : le bouillon est à base de poulet, chaque bol est garni de poulet râpé et vous pouvez même ajouter un quart de poulet à vos ramen. Ce n'est pas tout, il y a aussi du poulet frit au menu. Il s'inspire du poulet chaud de Nashville croisé de saveurs chinoises. Assurez-vous également de garder de la place pour la glace Bantam King.
501 G St NW Washington DC
(202) 733-2612

Toki Souterrain

Avec l'aimable autorisation de Toki Underground

Si vous êtes sur H Street, ne manquez pas le petit magasin qui a contribué à déclencher l'engouement pour les ramen dans le DC Toki Underground, ouvert il y a près de dix ans (il a ouvert ses portes en 2010). L'espace branché à l'étage ressemble toujours à un endroit souterrain pour siroter des bols de poulet frit au curry de Taipei ou de ramen au kimchi de Toki Underground.
1234 H St NE Washington DC
(202) 388-3086

Traiter la barre Ramen

Avec l’aimable autorisation du Jinya Ramen Bar

Pour les ramen sur la 14e rue ou dans le quartier de Logan Circle, il existe un nouvel avant-poste de la chaîne nationale Jinya Ramen Bar. L'espace sur deux niveaux est doté d'un décor en brique et industriel, et le menu propose plus de 10 options de ramen différentes. Trouvez de tout, du homard à la coriandre en passant par les ramen de porc épicés végétaliens et tonkotsu, ici.
1336 14e rue nord-ouest de Washington DC
(202) 588-8560

Chaplin

Avec l'aimable autorisation de Chaplin

Chaplin's est une combinaison de bar à cocktails et de ramen house, ce qui constitue une combinaison intéressante. En plus des cocktails pétillants et des boissons alcoolisées glacées, vous trouverez sept sortes différentes de ramen dans ce restaurant Shaw doté d'une terrasse. Les végétaliens et les végétariens ont l'embarras du choix ici tandis que les mangeurs de viande peuvent essayer le chashu de poitrine de porc.
1501 9e rue nord-ouest de Washington DC
(202) 644-8806

Nouilles DC

Avec l’aimable autorisation de DC Noodles

Des nouilles de toutes sortes peuvent être trouvées dans ce favori du quartier de U Street, y compris les ramen. En plus du pad Thai et du yakisoba, vous trouverez des ramen au miso rouge avec un bouillon miso épicé, de la poitrine de porc, du maïs, du bambou, du nori et un œuf.
1412 U St NW Washington DC
(202) 232-8424

Bol Oki

Avec l'aimable autorisation d'Oki Bowl

Avec deux emplacements à Washington DC, Oki Bowl est un favori pour ses ramen au curry, composés d'un bouillon de curry et de lait de coco garni d'échalote, de chou mariné, de poulet frit et de nouilles croustillantes.
1608 Wisconsin Ave NW Washington DC (202) 944-8660
1817 M St NW Washington DC (202) 750-6703

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