Les 11 meilleurs restaurants à Saint-Domingue

Miwa

En tant que ville la plus peuplée et la plus cosmopolite des Caraïbes, la scène gastronomique de Saint-Domingue est riche en cuisines locales et internationales. Vous constaterez que les options de restauration sont aussi nombreuses et s'étendent aussi loin que les multiples quartiers de la ville. Que vous soyez curieux de goûter aux plats dominicains, ou que vous ayez envie de falafels, de shawarmas ou de repas végétaliens, il y a un restaurant, un food truck ou un comedor pour tous les goûts.

Les meilleurs restaurants de la ville se trouvent dans trois quartiers principaux : la ville coloniale, le front de mer du Malecon et le quartier de Gazcue, ainsi que les quartiers du centre-ville de Piantini et de Naco. Manger dans ces quartiers est une excellente façon d'explorer les diverses facettes de la ville, des restaurants sur le thème dominicain aux fruits de mer sur une terrasse surplombant les Caraïbes, en passant par les dîners dans une grotte.

Voici les 12 meilleurs restaurants à essayer à Saint-Domingue.

Idéal pour la cuisine dominicaine : Villar Hermanos

Avec l'aimable autorisation de Villar Hermanos

Adresse

De. Indépendance 312,Saint Dominique 10205,République dominicaine

Téléphone +1 809-682-1433

Situé à Gazcue, près du Malecon et de la zone coloniale, Villar Hermanos est une cafétéria dominicaine animée et un incontournable de Saint-Domingue. Il existe des options de déjeuner frais tous les jours, du riz et des haricots aux ragoûts de poulet ou de bœuf, en passant par le poisson, le yucca, le mangu, le chicharron et d'autres spécialités dominicaines. Prenez votre repas sur place dans la salle à manger spacieuse et climatisée. Au fond du comptoir-lunch, vous trouverez une section boulangerie avec sandwichs et empanadas, gâteaux et pain frais. Du café gastronomique et une carte complète de cocktails sont également disponibles.

Idéal pour le merengue en direct : Jalao

Avec l'aimable autorisation de Jalao

Adresse

C. Le Comte 101,Saint Dominique 10210,République dominicaine

Téléphone +1 809-792-1262

Si vous aimez manger au son du merengue, de la bachata et d'autres sons latins, rendez-vous directement à Jalao. Ce restaurant sur le thème dominicain, situé dans la Calle El Conde, au centre de la zone coloniale, sert des plats locaux avec une touche moderne et propose une vaste carte de cocktails. Rendez-vous là-bas pour le déjeuner ou le dîner avant ou après avoir exploré les musées, les parcs et les places de la région. Des groupes live s'y produisent presque tous les jours, jouant tard dans la nuit le week-end tandis que les convives sont invités à se joindre à la fête sur la piste de danse.

Idéal pour les fruits de mer : El Gallego

Avec l’aimable autorisation d’El Gallego

Adresse

C. César Nicolás Penson 76,Saint Dominique 10205,République dominicaine

Téléphone +1 809-689-4027

Hors des sentiers battus dans le quartier de Gazcue et à quelques minutes des hôtels du Malecón, El Gallego se trouve niché dans une ancienne maison transformée en un authentique restaurant hispano-galicien. Les sièges sont installés sur une terrasse au bord de la piscine ou à l'intérieur si vous préférez. Le menu est une sélection exquise de plats de fruits de mer espagnols, mais il existe également des options de viande. Venez ici pour le ceviche, le pulpo a la gallega ou le poulpe, les tapas, la meilleure paella aux fruits de mer de la ville et la vaste carte des vins importés.

Idéal pour un cadre romantique : El Meson de la Cava

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Adresse

De. Mirador Sur 1,Saint Dominique 00000,République dominicaine

Téléphone +1 809-533-2818

Restaurant le plus romantique de Saint-Domingue pour son cadre unique, El Meson de la Cava vous emmène sous terre pour dîner dans une ancienne grotte Taino transformée en restaurant. Magnifiquement dressé avec des tables recouvertes de nappes blanches et un éclairage tamisé, le menu international est tout aussi satisfaisant, du saumon frais aux steaks de filet mignon. C'est un choix parfait pour des occasions spéciales ou une soirée romantique.

Idéal pour les pâtisseries et les sucreries dominicaines : Dulceria Maria La Turca

Adresse

dbdb, F494+CH4,Saint Dominique 10208,République dominicaine

Téléphone +1 809-686-5248

Un arrêt dans une dulceria ou dans une pâtisserie et un restaurant typiques fait partie intégrante de l'expérience culinaire à Saint-Domingue. La ville propose de nombreuses options, mais la plus connue et la plus authentique est la Dulceria Maria La Turca. Avec deux emplacements dans la ville coloniale, vous pourrez goûter aux friandises et desserts préférés des Dominicains, dont beaucoup sont à base de noix de coco. Des collations chaudes et salées sont également souvent proposées en vente.

Idéal pour la gastronomie internationale : Nipau

Avec l'aimable autorisation de Nipau

Adresse

C. Max Henriquez Ureña 20,Saint Dominique,République dominicaine

Téléphone +1 809-540-3558

Situé au centre-ville de Saint-Domingue, dans le secteur haut de gamme de Piantini, détenu et exploité par un couple de chefs puissants, Nipau est l'un des restaurants les plus de haute qualité, cohérents et offrant le meilleur rapport qualité-prix de la capitale. Dans un ensemble chaleureux de petites salles à manger, le menu satisfera les plus exigeants : risotto aux crevettes, pizza au feu de bois, saumon à la citronnelle et lentilles, trempettes aux épinards, penne crémeuses aux champignons et faux-filet. Les cocktails sont également populaires, notamment les mojitos, les gins et une vaste carte des vins.

Idéal pour la cuisine du Moyen-Orient : Falafel Zona Colonial

Avec l’aimable autorisation de Falafel Zona Colonial

Adresse

C. Père Billini 352,Saint Dominique 10210,République dominicaine

Téléphone +1 809-688-9714

Spécialisé dans les plats d'influence libanaise et méditerranéenne, préparés à partir des recettes de la grand-mère de la famille - shawarmas, sandwichs ou salades de pita aux falafels, pains plats, houmous aux champignons et délicieuses brochettes de poulet - le falafel est présent dans la zone coloniale depuis 1999. Le point culminant du restaurant, outre son menu cohérent, est sa cour espagnole à plusieurs niveaux.

Idéal pour les repas en famille : Adrian Tropical

Avec l'aimable autorisation d'Adrian Tropical

Adresse

De. Georges Washington 1,Saint Dominique 10205,République dominicaine

Téléphone +1 809-565-9236

Idéalement situé sur le Malecon historique de Saint-Domingue, face à de nombreux hôtels de marque, Adrian Tropical est aussi populaire pour sa soul food dominicaine « criollo » que pour sa terrasse extérieure au sommet d'une falaise avec vue sur la mer des Caraïbes. Commandez un de ses smoothies glacés aux fruits « tropicolada », préparés quotidiennement à partir de fruits frais. Dégustez une gamme de plats dominicains favoris, notamment du chicharron, du riz et des haricots, du poulet frit, des fruits de mer dans une sauce créole ou une variété de steaks grillés. Bien que le service puisse être un peu lent, c'est un excellent endroit pour la famille : il y a également de nombreux sièges à l'intérieur et le personnel jouera au merengue pour des célébrations spéciales.

Idéal pour un rendez-vous amoureux : Buche Perico

Avec l'aimable autorisation de Buche Perico

Adresse

C. Le Comte 53,Saint Dominique 10210,République dominicaine

Téléphone +1 809-475-6451

Situé sur le bloc pavé le plus pittoresque de la zone coloniale, Buche Perico est spécialisé dans la « nouvelle » cuisine dominicaine. Sa grande cour verdoyante aux allures de salle verte est l'une des plus belles de Saint-Domingue, et vous vous sentirez au frais sous les hauts ventilateurs de plafond géants, rotatifs mais silencieux. Dégustez le ceviche à la noix de coco, le sancocho dominicain ou la purée de yucca au homard. Il y a généralement un spectacle de jazz live sur la terrasse le soir.

Idéal pour les repas en food truck : El Patio Culinario

Avec l’aimable autorisation d’El Patio Culinario

Adresse

C. Isabel La Catholique &,Saint Dominique 10210,République dominicaine

Téléphone +1 829-645-6666

Ce « patio » de food truck dans la ville coloniale est une option amusante pour une soirée avec votre groupe d'amis ou pour une soirée amusante en couple. Une série de food trucks sont stationnés en permanence dans la cour de ce restaurant en plein air, servant des hamburgers grillés, des plats mexicains ou des fruits de mer. Il y a toujours un happy hour tout au long de la semaine et l'ambiance s'anime avec un DJ sur place ou des soirées karaoké. C'est un endroit idéal pour profiter de food trucks dans une atmosphère sécuritaire.

Idéal pour les tapas : Pura Tasca

Avec l’aimable autorisation de Pura Tasca

Adresse

Place d'Espagne,C.Emiliano Tejera 51,Saint Dominique 10212,République dominicaine

Téléphone +1 829-946-5930

L'un des restaurants les plus économiques surplombe la Plaza España, le long d'une rangée de bars et de restaurants qui étaient autrefois des tavernes à l'époque coloniale. La meilleure raison de dîner au Pura Tasca est sa liste de plus d'une douzaine de sangrias aux multiples saveurs de fruits locaux. Essayez le fruit de la passion ou la sangria rouge classique et associez-les à de savoureuses tapas : patatas bravas, sliders portobello, thon fumé et croquettes de saucisses, ainsi qu'à des plateaux de fromages.