Les meilleurs vins blancs espagnols

L'Espagne est généralement mieux connue pour sonvins rougessur ses blancs, mais on peut trouver quelques très bons vins blancs qui viennent d'Espagne.

Pendant quevacances en Espagne, si vous sentez que vous avez besoin d'une pause avec le vin rouge, n'hésitez pas à commander des Ruedas, des Riojas blancs, du xérès, du cava, des blancs basques et galiciens. Cela peut aider à en apprendre un peu plus sur eux.

Rueda

Certains des vins blancs les plus célèbres d'Espagne sont élaborés dans la région de Rueda, dans la région viticole de Castille et Léon, dans les villes de Valladolid,Ségovie, etÁvila. Le mot,Rueda, est l'espagnol pour le mot « roue ».

Le cépage principal utilisé pour un Rueda est le cépage Verdejo, qui est souvent assemblé avec des raisins sauvignon blanc. Les vins ont appréciégrand succès commercialen partie grâce au processus de clarification qui utilise de l'argile locale.

Les premières preuves documentées de la production de vin dans cette région datent du XIe siècle, lorsque le roi Alphonse VI offrit des titres de propriété aux colons de la zone récemment reconquise. De nombreux particuliers et ordres monastiques acceptèrent l'offre et fondèrent des monastères avec leurs propres vignobles.

L'autre Rioja : la Rioja blanche

La région viticole la plus célèbre d'Espagne, La Rioja, est surtout connue pour sa production de vins rouges, mais elle produit également de bons vins blancs.

Rioja blanche, également appeléeRioja Blanc, est élaboré à partir de raisins Viura (également connu sous le nom de Macabeo). Il est normalement mélangé avec un peu de malvasía et de garnacha blanca. Dans les vins blancs, le Viura apporte un fruité doux, une acidité et un peu d'arôme au mélange, le garnacha blanca ajoutant du corps et la malvasía ajoutant de l'arôme.

Vous pouvez déguster du Rioja blanc là où les vignobles le produisent et prendre unVisite des vins de la Rioja.

Autres vins blancs populaires

Même si vous ne saviez pas que l'Espagne produisait du bon vin blanc, il est probable que vous en ayez déjà bu et que vous en ayez peut-être même déjà chez vous, car le xérès et le cava viennent d'Espagne.

Sherryest un vin fortifié élaboré dans la ville de Jerez en Andalousie. Jerez est un centre de viticulture depuis que la vinification a été introduite en Espagne par les Phéniciens en 1100 avant JC. Cette pratique a été poursuivie par les Romains lorsqu'ils ont pris le contrôle de la péninsule ibérique vers 200 avant JC. Les Maures ont conquis la région en 711 après JC et ont introduit la distillation, ce qui a conduit au développement de l'eau-de-vie et du vin fortifié. Le mot « sherry » vient du nom arabe de Jerez, prononcé « Sherish ».

Le cava est la réponse catalane au champagne français. Les Catalans vous diront que ce blanc pétillant est tout aussi bon que le champagne, même s'il est vendu à une fraction du prix.

D'autres excellents vins blancs en Espagne sont le txakoli basque, un vin blanc autrefois très décrié qui monte en gamme dans ses techniques de production et sa qualité, ainsi que le Ribeiro, une région de Galice. bien connu pour ses vins blancs.

Découvrez les vins blancs en Espagne

Les vignobles espagnols ne sont pas connus pour leur facilité d'accès et même lorsqu'ils sont ouverts aux touristes, ils se concentrent généralement sur leurs vins rouges.

Si vous aimez le cava, vous pouvez trouver une visite guidée, comme laVisite du sentier Montserrat et Cava. Alternativement, si vous êtes en Andalousie, vous pouvez déguster le xérès dans les bodegas de Jerez ou lors d'une visite de la région.

Pour une visite gigantesque des régions viticoles d'Espagne et du Portugal, vous pouvez trouver des circuits viticoles d'Espagne et du Portugal, où vous pourrez visiter Rueda, la Galice et le nord du Portugal, tous célèbres pour leurs vins blancs.