8 boissons pour supporter l'hiver allemand

Vin chaud

Vin chaudest difficile de s'échapper pendantNoëlsaison du marché - et pourquoi voudriez-vous le faire ? Bien que certaines personnes proclament haut et fort qu'elles ne sont pas fans du vin chaud et épicé omniprésent partout, des marchés auxespaces(magasins de proximité ouverts tard le soir), vous pouvez acheter une tasse pour seulement 1,50 à 3 euros pour garder vos mains au chaud.

Besoin de plus d’alcool pour traverser l’obscurité de l’hiver ? Demanderun coup(un shot) pour augmenter l'alcool et le plaisir. Les compléments courants incluent le rhum,eau de cerise(eau-de-vie de cerise) et amaretto. Il existe également une gamme devin chaudà base de vins de baies, blancsvin chaud, etc. Essayez-en un différent chaque jour de l'hiver.

Feuerzangenbowle

Votre boisson des Fêtes nécessite-t-elle plus de feu ? Le traditionnelFeuerzangenbowlefournit!

Souvent préparé pour Noël et/ou le Nouvel An (Sylvestre), consommer cette boisson alcoolisée fait partie du rituel. UNbowlingdevin chaudest aromatisé aux bâtons de cannelle, aux clous de girofle, à l'anis étoilé et au zeste d'orange et surmonté d'un pain de sucre imbibé de rhum en suspension (pain de sucre). Le sucre s’enflamme et commence à caraméliser avant de couler dans le vin.

Cette tradition trouve en partie ses racines dans la comédie de 1944,Le Feuerzangenbowle. Ce film est si populaire qu'il est encore projeté chaque mois de décembre avec d'immenses cuves de boisson.

Chocolat chaud

S'éloignant des nombreuses options alcoolisées, ce favori familial et convivial est chaud.chocolat(ouchocolat chaud). Il a le goût d’un dessert dans une tasse et est souvent préparé avec du vrai chocolat.

Bien entendu, en ajoutant unchutà cela, en faire une boisson pour adultes est parfaitement acceptable.

Lait de poule

Lait de pouleest similaire au lait de poule en termes de texture et d'opinions - soit vous l'aimez, soit vous le détestez.

Cette boisson épaisse et mousseuse est un classique de l'hiver. Vous remarquerez qu'il tourne lentement dans des conteneurs transparents géants auMarchés de Noëlet être ivre par les petites vieilles dames comme par les jeunes festivaliers. Sa base copieuse de lait, de crème, de sucre et d'œufs battus est complétée par l'ajout de cannelle et de muscade ainsi que de rhum, de brandy ou de whisky.

Grog

Cette infusion qui réchauffe le ventre a uncidre de pommebase et rugit avec une finale alcoolisée enflammée. Des éléments apaisants pour la gorge comme le jus de citron, la cannelle, les clous de girofle et d'autres épices ajoutent à la saveur, c'est donc pratiquement un aliment santé pour l'hiver. Souvent présenté sur les marchés médiévaux, il conserve un caractère d’antan.

Café

La tradition deCafé et un gâteauest la tradition vénérée de prendre une pause à midi pour s'asseoir avec un morceau de gâteau et du café bien chaud. Et l’époque des filtres faibles est révolue, alors que des villes commeBerlinadopter la culture du café de troisième vague.

Si vous vous trouvez en Frise du Nord (zone située entre les rivières Eider et Wiedau/Vidå et comprenant les îles de Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand et Helgoland), vous devriezPharisiens. Cette boisson au café réchauffante contient un morceau de sucre, un verre de rhum et une épaisse garniture de crème fouettée à travers laquelle elle doit être bue. Cette méthode de consommation visait à dissimuler l’odeur de l’alcool d’un pasteur puritain.

Rencontré

Plus chaud avecest de l'hydromel chaud et une boisson préférée des marchés médiévaux. Composé de miel fermenté et d'eau, il a un goût un peu capiteux de vin blanc. Il est parfumé aux épices d'hiver (épices) et parfois des fruits.

Il existe de nombreuses variétés européennes, de la Pologne à la Suède, mais l'hydromel joue en réalité une place importante dans le folklore allemand, comme dans le classiqueBeowulf.

Bière

Une bière fraîche ne semble peut-être pas être la boisson hivernale idéale, mais il n'y a jamais de mauvais moment pour boire de la bière en Allemagne et un moyen plus sûr de se réchauffer le ventre avec une boisson traditionnelle.

Essayersaisonnierdes bières d'hiver copieuses et brunes, comme uneBock. Ce type deStarkbier(bière forte) est parfaite pour la saison hivernale avec sa forte teneur en alcool et sa saveur copieuse.