Les 15 meilleurs restaurants de Berlin

Meilleur Berlin old-school : Wilhelm Hoeck 1892

Ouvert en 1892 (d'où son nom) dans un quartier sophistiquéCharlottenbourg, c'est le plus ancienbar (bar traditionnel) à Berlin avec le restaurant attenant présentant des détails classiques comme les boiseries d'origine. Peu de choses ont changé depuis son ouverture, ce qui est une bonne chose.

Cuisine berlinoise authentique, sans prétention mais élégante, deboudin(boudin) àos(jarret de porc bouilli) est servi en portions entières, ou dans de petites assiettes à partager comme des tapas allemandes. La clientèle comprend des gens qui connaissent la bonne cuisine, comme le regretté Anthony Bourdain qui a mis en avant le restaurant dans son épisode berlinois de "No Reservations".

Découvrez également l'épicerie fine agréée Bourdain à côté,Rogacki, qui offre le meilleur de tout, du fromage aux fruits de mer, avec un superbe comptoir-lunch debout.

Meilleur Doner Kabob : Imren Grill

Il est impossible de parler de nourriture à Berlin sans parlerdoner kebab. Cette cuisine de rue par excellence est unturc-Création allemande que l'on retrouve partout dansEuropeà ce point. Souvent consommé comme un plaisir coupable (ou ivre) de fin de soirée, un bon döner est bien plus que cela.

La satisfaction d'un Döner est souvent liée à la rapidité avec laquelle vous pouvez l'obtenir, mais il existe une chaîne de Döner basée à Berlin qui vaut la peine de voyager. Imren Grill existe depuis plus de 20 ans et compte désormais 6 emplacements dans toute la ville, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de voyager bien loin.

Ce qui distingue ce kebab des milliers d’autres de la ville, c’est la qualité de la viande. Contrairement à la plupart des morceaux de viande impressionnants qui tournent lentement dans la fenêtre, Imren superpose leur viande avec amour à la main, en s'assurant que chaque morceau est de haute qualité et mariné individuellement. Lors de la commande, une section généreuse est sciée au couteau et jetée danspain platavec des légumes frais et des herbes, puis garni de votre choix de plats faits maisonail(ail),herbes(herbes) et/ouécharpesauce (piquante). C'est un repas copieux qui coûte moins de 4 euros – une chose d'une beauté bon marché.

Meilleur restaurant d’hôtel : Michelberger

L'hôtel Michelberger branché et cool àBerlin-Friedrichshainse trouve à quelques pas de l'emblématique Oberbaumbrucke etGalerie du côté est, faceStation de métro très fréquentée de Varsovie. En gros, c'est au centre de tout.

Le restaurant de l'hôtel propose un menu en constante évolution composé d'options biologiques, régionales et de saison pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Cet espace moderne est généralement rempli à craquer pour ses offres fantastiques à l'heure du déjeuner sur des plats allemands de qualité supérieure ou des plats internationaux plus inventifs pour le dîner.

Meilleure sélection en un seul endroit : KaDeWe

Le légendaireGrand magasin de l'Ouestou"KaDeWe" est le centre commercial légendaire de Berlin. Fondé en 1907, il est un symbole du luxe de Berlin-Ouest. Ce temple scintillant du pouvoir d'achat regorge d'étages de parfums, de mode et de gastronomie.

Si vous êtes ici pour manger, dirigez-vous immédiatement vers les niveaux supérieurs. Le dernier étage propose un buffet payant avec une vue imprenable, mais juste avant le buffet se trouve la plus chic des aires de restauration. Les meilleurs restaurants de toute la ville ont ouvert un comptoir ici et les visiteurs peuvent choisir entre 30 bars alimentaires différents proposant de tout, des classiques allemands aux huîtres crues, le tout accompagné à merveille.bienet terminer par une fine pâtisserie française. Parcourez pour satisfaire tous vos désirs.

Meilleur thaï : Khwan

Berlin compte de nombreux restaurants asiatiques, mais peu impressionnent. Que ce soit à cause du désintérêt des Allemands pour tout ce qui s'approche de l'épicé ou de la tentative des restaurants de proposer de tout, du pho aux sushis, dans une seule vitrine, on ne sait pas clairement, mais cela est en train de changer.

La ville est de plus en plusmulticulturel(multiculturel) et les citoyens réclament l’authenticité. Marchés alimentaires hebdomadaires populaires commeParc thaïlandaisle suggèrent, ainsi que de nouveaux restaurants asiatiques remarquables qui ouvrent régulièrement leurs portes.

Khwan est un excellent exemple de cette tendance. Lancé sous forme de pop-up àHalle du marché IX, ce spot de barbecue thaïlandais a trouvé sa place dans l'éclectique RAW-Gelände. En entrant, vous passerez devant le grill au feu de bois où tout ce que vous mangez est touché par la fumée. Son menu alléchant peut être proposé dans une petite assiette, ou vous pouvez faire des folies avec un festin pour 2 ou 4 personnes qui contient un peu de tout, du maquereau au riz gluant thaïlandais sucré en passant par la poitrine de porc et le curry de pommes.

Meilleur restaurant gastronomique : Restaurant Tim Raue

Tim Raue est le roi de la gastronomie berlinoise. Présenté dans la récente série Netflix « Chef's Table », ce natif de Kreuzberg et son restaurant 2 étoiles Michelin servent une extraordinaire cuisine d'inspiration asiatique.

La scène chez Tim Raue est trompeusement décontractée, mais les assiettes raffinées révèlent le soin apporté à chaque morceau. Les repas commencent généralement par de petites assiettes, mais vous devriez opter pour le menu signature à 6 plats.

Si vous voulez un endroit tout aussi impressionnant, nouveau venuChic dur et saleest à la hauteur du battage médiatique.

Meilleur végétarien : Cookies à la crème

La crème de biscuits est la plus coolvégétarien restaurant à Berlin, caché à proximitéPlace Potsdamer. Avec une ambiance presque club, ce restaurant étoilé Michelin attire des convives internationaux comme George Clooney et les plats sont tout aussi stylés.

Les ingrédients proviennent du Brandebourg voisin et le menu en constante évolution vise à servir ces produits à leur meilleur. Vous pouvez commander à la carte ou le menu est structuré en options à prix fixe de trois ou quatre plats, souvent accompagnées de vins naturels.

Meilleur ramen : Cocolo Ramen

Comme dans de nombreuses villes, le ramen a gagné en popularité à Berlin ces dernières années. Soudain, il y avait des endroits pour ramen partout

Mais l’un des originaux reste le meilleur. Cocolo Ramen ne propose que 5 ramens et quelques entrées à son menu, confiant dans sa perfection. Il y a l'emplacement d'origine dansPas, ainsi qu'un nouveau magasin à Kreuzberg. L'endroit d'origine est sans vergogne minuscule, avec principalement des sièges de bar qui donnent sur la cuisine ouverte. Il n'y a pas de réservation, c'est donc un système égalitaire du premier arrivé, premier servi.

Meilleur endroit pour manger de la viande : Kumpel & Keule

Les nombreux allemandsboucherie(boucheries) sont quelques-uns des meilleurs endroits pour prendre un délicieux déjeuner à base de viande.

Kumpel & Keule est un grand exemple de cette humble tradition. Rempli d'ingrédients de haute qualité préparés sur place avec des herbes fraîches et des épices, il est situé dans une salle de restauration populaire.Halle du marché IX. Si tu penses toutsaucisse (saucisse) c'est pareil, Kumpel & Keule vous prouvera le contraire. Commandez une saucisse, un hamburger ou un steak fraîchement grillé, puis remplissez votre panier pour en déguster davantage à la maison plus tard.

Meilleure cuisine mexicaine : La Lucha

La cuisine mexicaine a depuis longtemps une mauvaise réputation en Allemagne – à juste titre. Pendant des années,Restaurants mexicains à Berlinétaient une mauvaise imitation des saveurs que vous connaissez et aimez.

Cela a changé avec des pionniers commeSainte MariedansBerlin-Prenzlauer Berget de nouveaux restaurants améliorent le jeu. La Lucha s'inspire de la cuisine traditionnelle et régionale tout en adoptant une approche résolument moderne.

Il existe des burritos avec des garnitures inhabituelles comme de la moelle osseuse ; des fleurs de chrysanthème battues et des cœurs de palmier complètent leurs nombreuses options végétariennes. Et bien sûr, il y a des pichets de margaritas et des vols de mezcal ainsi qu'un personnel compétent et sympathique dans un intérieur coloré et amusant. C'est un moment de convivialité garanti où chaque visite peut se transformer en fête.

Meilleurs fruits de mer : la poissonnerie

À des milliers de kilomètres de la côte, Berlin peut être un endroit difficile pour trouver du poisson frais. Heureusement, Der Fischladen résout ce problème.

Ce côté de l'opération a unpetit magasinavec des options de fruits de mer alléchantes. Mais il n’y a aucune raison de rentrer chez soi pour satisfaire son goût de la mer. Les meilleurs fish and chips de la ville sont servis ici, ainsi que d'autres combinaisons savoureuses comme des pétoncles frits, des pâtes au saumon et des hamburgers au thon. Il n'y a que quelques sièges rustiques à l'intérieur, ou vous pouvez vous rendre à côté pour un dîner plus haut de gamme.

Meilleur poulet frit : poulet Risa

Autrefois un seul site, la demande pour Risa a conduit à une plus grande ouverture dans toute la ville. Les Risas ont une ambiance de restauration rapide propre avec des intérieurs lumineux et des offres de repas bon marché. Des sandwichs au poulet, des frites et des salades sont vendus, mais vous devriez vraiment opter pour le poulet frit. Tout est préparé halal (nourriture préparée selon les directives diététiques islamiques) et sort rapidement et savoureux.

Si vous avez encore faim de poulet, dégustez un poulet rôti traditionnel dePoulailler 36à Kreuzberg. Il y a le stand d'origine au coin deParc Görlitz, ou allez au restaurant assis de l'autre côté de la rue.

Meilleur endroit pour prendre une part : Salami Social Club

Les pizzerias abondent à Berlin, mais les croûtes en carton et les garnitures ternes peuvent vous décevoir. Ce n'est certainement pas le cas au Salami Social Club.

La pâte est traitée avec du beurre à l'ail et du pesto, puis garnie d'une gamme d'ingrédients frais délicieux. Une part équivaut à un quart de pizza !

S'il y a une attente au Salami Social Club ou s'ils sont complets, cherchez la chaîne XXL située à proximité. Avec les fenêtres qui vendent directement dans la rue, il y a rarement d’attente. Pensez à demander du parmesan frais,fusée(roquette) ou de l'huile de poivron rouge épicée.

Le plus instgrammable : House of Small Wonder

Berlin regorge de moments instagrammables et trouver où manger peut dépendre autant de l'apparence du restaurant que du goût de la nourriture. House of Small Wonders satisfait sur les deux fronts.

Son premier emplacement a ouvert un océan au loinWilliamsburg, Brooklyn. Quelques années plus tard, les propriétaires ont pensé que Berlin avait une ambiance similaire et ont ouvert cet endroit, d'abord avec petit-déjeuner et déjeuner, puis proposant désormais dîner et cocktails depuis février 2019. L'escalier près de l'entrée a été à l'arrière-plan de nombreuses photos Instagram, tout comme l'intérieur chaleureux en bois d'influence japonaise et les petites assiettes délicates.

Meilleur endroit pour le dessert : CODA

Se qualifiant de « voyage gastronomique », CODA redéfinit ce qu'est un dessert. Situé dansNeukölln, leur cuisine moderne s'appuie sur des techniques pâtissières imaginatives et sans sucre ajouté.

Bien qu'il s'agisse d'un restaurant de desserts, vous pouvez en faire votre lieu principal pour le dîner avec leur menu de sept plats. Ne manquez pas les accords de boissons inventifs ou le dessert signature du chef René, une mousse au chocolat avec de la glace aux prunes marinées et même de la poussière de charbon.