Top 10 des microbrasseries à Seattle et Tacoma

Pyramide Alehouse Restaurant

Pyramid est la brasserie de choix pour la plupart des amateurs de jeux, étant donné que la brasserie est située en face du parc T-Mobile et à un pâté de maisons de Qwest Field. Microbrasserie originale, Pyramid est en activité depuis 1984. Aujourd'hui, Pyramid possède des brasseries à Berkeley, Portland, Sacramento et Walnut Creek, ainsi qu'à Seattle. Pyramid propose non seulement de la bière, mais aussi un menu complet et agréablement varié (ne vous attendez pas uniquement à de la nourriture de pub) et un vaste espace de restaurant où vous pourrez vous détendre entre amis et passer un moment.

Brasserie Black Raven

Avec environ 100 places, la salle des fêtes de Black Raven à Redmond, The Raven's Nest, peut se remplir rapidement lors des journées chargées. Commandez le vol et essayez les six bières de la brasserie, ou commandez par goélette ou par pinte, ou remplissez votre growler ou votre fût (avec quelques restrictions). Il n'y a pas de cuisine, mais la brasserie dispose de food trucks sur le parking et de connexions avec de nombreuses options de livraison de nourriture afin que vous puissiez trouver quelque chose à manger. Vous pouvez également apporter votre propre nourriture. En plus du taproom de Redmond, il existe un autre taproom situé à Woodinville.

Brasserie Elysée

• CeCapitoleLa brasserie est l'une des plus anciennes de Seattle. Fondée en 1995, Elysian produit des bières que vous avez probablement vues à l'épicerie, parmi lesquelles Mens Room Original Red, probablement la plus populaire. Il y a aussi une grande salle à manger. Il existe un menu complet et varié, qui comprend également des choix végétariens et végétaliens, donc Elysian est idéal pour une soirée. Les bières comprennent toutes sortes de bières emblématiques, de Mens Room Original Red à Dark o' the Moon en passant par Dragonstooth Stout. Comptez également sur une longue liste de spéciaux, d'importations et bien plus encore. Il existe trois emplacements : la salle de réception originale de 220 places à Capitol Hill, Elysian Fields, à proximité des stades sportifs, et la salle de réception Elysian Taproom à Georgetown.

Compagnie brassicole de Georgetown

Georgetown Brewing Company ne dispose pas de salle à manger ni même d'endroit où s'asseoir et boire votre bière. Ce qu'ils proposent, c'est une gamme fantastique de bières, qu'ils vous permettront de goûter gratuitement avant d'acheter. Arrêtez-vous pendant les heures de dégustation pour essayer quelque chose de nouveau, remplir votre growler ou acheter un fût. Dans le souci de simplifier les choses, Georgetown n'offre pas non plus de nourriture. C'est juste de la bière, tout le temps. Il existe six bières régulièrement produites : Manny's Pale Ale, Roger's Pilsner, 9LB Porter, Lucille IPA, Bodhizafa IPA et Johnny Utah Pale Ale. Il existe également une gamme tournante de bières parfois produites. La brasserie est - comme son nom l'indique - située au cœur de Georgetown.

Brasserie Mac et Jack's

Mac and Jack's est l'une des microbrasseries les plus omniprésentes de la région. L'ambre africain, en particulier, est disponible dans presque tous les endroits qui ont des robinets à Seattle et Tacoma ! Au lieu d'une brasserie ou d'un restaurant, Mac and Jack's propose différentes façons de déguster leurs bières. Faites une visite et une dégustation gratuites tous les samedis et dimanches à 14 heures. Il y a également un magasin de détail et une salle de dégustation où les clients peuvent acheter de la bière, des marchandises et des vêtements, ainsi qu'essayer quelque chose de nouveau. Et il y a un café en plein air de 14h30 à 20h du jeudi au dimanche sur leur site de Redmond.

Brassage du brochet

Oui, c'est vrai que Pike Brewery a un attrait un peu touristique, mais cela ne veut pas dire que les résidents ne peuvent pas creuser dans cet endroit, d'autant plus qu'il s'agit de l'une des plus anciennes microbrasseries de Seattle. Fondée en 1989, Pike Brewing existait avant que les microbrasseries ne soient cool. Les bières sont excellentes et l'ambiance est unique. Bonus : vous pouvez visiter la brasserie ou explorer le musée de la microbrasserie. La brasserie propose un menu complet, y compris un menu pour enfants, et elle est située en plein cœur du centre-ville, à proximité de nombreuses autres choses à voir et à visiter. Ne manquez pas les bières populaires comme la Kilt Lifter Ruby Ale ou la Pike IPA.

Brasseurs de Wingman

La scène des microbrasseries de Tacoma n’est pas aussi en plein essor que celle de Seattle, mais elle est loin d’être inexistante. Wingman's est un enfant relativement nouveau dans le quartier (même si cela existe depuis quelques années), mais les bières sont complexes et délicieuses. Bonus : la brasserie reverse une partie de toutes ses ventes à des œuvres caritatives locales. Wingman's ne sert pas de nourriture, mais il y a souvent un food truck devant l'hôtel et le centre-ville de Tacoma et ses nombreux restaurants se trouvent à proximité. Procurez-vous votre plat préféré à emporter et emportez-le avec vous. Les bières pression comprennent de nombreuses bières IPA et Porter, ainsi que des robinets rotatifs et un cidre ou deux. Ne manquez pas le P-51 Coconut Porter ou l'unique Peanut Butter Cup Porter !