Les 12 meilleures choses à faire à Dublin

Dublinpourrait vous intéresser toute votre vie. La collection des musées deIrlandeLa plus grande ville d'Italie est aussi belle que l'on pourrait s'y attendre pour une capitale européenne. Vous dégusterez des plats et des boissons incroyables dans des pubs authentiques, dont le style a engendré des imitateurs de Miami à la Mongolie. Vous rencontrerez du whisky et d'anciennes prisons, des livres anciens et des monuments. Et les paysages de rues géorgiens à couper le souffle et un campus universitaire vraiment magnifique sont un clin d'œil clair à l'élégance intérieure sophistiquée de la ville.

Facile de se déplacersans voiture et avec un choix généreux deoptions économiquespour alimenter votre séjour, Dublin donne et donne à ses visiteurs. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.

1. Installez-vous dans un pub traditionnel

Selon toute vraisemblance, vous n'avez pas besoin de nous pour vous dire que le pub est une expérience par excellence de Dublin, mais nous y sommes. C'est là que vous rencontrerez les Dublinois dans leur meilleur état d'esprit convivial et décontracté et que vous aurez une idée de ce qui fait vibrer cette ville. Peu d’institutions suscitent autant d’admiration et d’écrits queLes pubs traditionnels de Dublin– probablement parce que de nombreux écrivains parmi les plus connus de la ville y étaient des habitués.

DansUlysse, Leopold Bloom pense qu'« un bon casse-tête serait de traverser Dublin sans passer par un pub », à laquelle la seule réponse logique est que cela peut être fait en entrant dans tous ceux que vous voyez. Étant donné qu’il y en a environ 800 répartis dans la ville, ce n’est probablement pas la chose la plus sage à faire si la fonction hépatique est importante pour vous, mais vous pouvez en sélectionner quelques-uns qui rendront votre séjour à Dublin encore plus mémorable.

Conseil local :Un de mes favoris estMulligan de Poolbeg St, qui était également l’un des favoris du créateur de Leopold Bloom, James Joyce.

2. Promenez-vous sur les pavés du Trinity College

Depuis sa fondation en 1592,Collège de la Trinitéest devenue l’une des universités les plus illustres au monde. C'est l'alma mater de Jonathan Swift, Oscar Wilde et Samuel Beckett, et c'est là que vous trouverez la bibliothèque la plus spectaculaire du pays, la maison du plus célèbre évangile enluminé, leLivre de Kells. Les 200 000 livres de la bibliothèque ont été retirés dans le cadre d'unprojet de restauration historique, mais le prix de consolation est unexpérience numérique amélioréequi raconte l'histoire deLivre de Kellsavec des détails dramatiques et impressionnants. Le campus de Trinity, qui s'étend sur 16 hectares, est une oasis d'élégance esthétique, ses quadrilatères pavés bordés de beaux bâtiments néoclassiques qui confèrent un air de calme magistral qui est évident dès que vous franchissez l'arche principale.

Conseil de planification :Si vous venez en dehors des périodes universitaires pendant l'été (de juin à août), vous pouvezséjourner dans un logement étudiantpour une fraction du prix d'un hôtel de l'autre côté des murs.

3. Adoptez un studio singulièrement désordonné à la Dublin City Gallery

LeGalerie de la ville de Dublin(alias Hugh Lane, du nom de son fondateur) abrite l'actuel studio londonien de l'artiste né à Dublin Francis Bacon, apporté pièce par pièce et minutieusement remonté dans tout son glorieux désordre. Vous ne pouvez pas entrer à l'intérieur, mais vous pouvez observer exactement comment l'artiste a vécu et travaillé, jusque dans les moindres détails. Aux murs de la magnifique pile géorgienne sont accrochées des pièces de la plus belle collection d'art moderne et contemporain de la ville, qui va des chefs-d'œuvre impressionnistes (Degas, Monet, Manet) aux artistes irlandais tels que Dorothy Cross et Sean Scully, en passant par les vitraux de Harry Clarke.

4. Plongez au cœur des distilleries de Dublin

Dublin était autrefois l'épicentre de la production mondiale de whisky. Si cette industrie a fait faillite au cours du XXe siècle, elle connaît lentement une résurgence, notamment dans les Libertés, autrefois surnommées le Triangle d’Or en raison du nombre de distilleries en activité. Aujourd’hui, il y en a quatre :Distillerie Teeling,le premier nouveau producteur de la ville depuis 125 ans ;Distillerie Pearse Lyons, dans une vieille église ; leDistillerie des libertés de Dublin, dans un ancien moulin et tannerie vieux de 400 ans ; etOeufs & Cie,Autrefois le plus grand producteur de whisky au monde, il est aujourd'hui de retour dans l'ancienne centrale électrique Guinness. De l'autre côté de la Liffey, l'ancienDistillerie Jamesonest l’une des attractions les plus populaires de la ville.

Conseil de planification :Si vous souhaitez faire des dégustations assez sérieuses, leMusée du whisky irlandaisest près du Trinity College.

5. Profitez de l’exquise collection Chester Beatty

Alfred Chester Beatty était un magnat des mines doté d'un goût extrêmement bon, et le fruit de sa sensibilité esthétique est rassemblé dans ce remarquablemusée de la bibliothèque. Les livres, manuscrits et parchemins étaient son grand amour, et sa collection comprend le deuxième fragment biblique le plus ancien au monde et une collection de Corans du IXe au XIXe siècle, considérée comme l'un des meilleurs exemples de textes islamiques enluminés au monde. D'autres trésors comprennent des textes égyptiens anciens sur papyrus, des boîtes à médicaments au design complexe et peut-être la plus belle sélection de livres de jade chinois de la planète.

Conseil local :Gardez un oeil sur lecalendrier des événements. Le musée organise régulièrement des ateliers de qigong dans le jardin sur le toit, ainsi que des bains sonores et des séances de méditation.

6. Visitez une prison pour en savoir plus sur les luttes de l'Irlande

La lutte de l’Irlande pour l’indépendance a été un voyage sanglant et tumultueux, et cette prison interdite située à l’extrémité ouest de la ville a joué un rôle pendant près de 150 ans, abritant de nombreux rebelles et révolutionnaires. Inoccupé depuis 1924,Kilmainham Kinest aujourd'hui un musée proposant une exposition passionnante sur l'histoire du nationalisme irlandais. La visite guidée de ses cellules et couloirs sinistres est hautement mémorable et se termine dans la cour où les dirigeants de l'insurrection de Pâques de 1916 ont été exécutés.

Conseil de planification : Réservez vos billets en lignepour éviter d'être déçu par des tournées à guichets fermés ; il est préférable de réserver une visite tôt le matin afin d'avoir une attente plus courte.

7. Boire une Guinness là où elle est fabriquée

Vous ne pensiez pas que nous allions ignorer la brasserie la plus célèbre du monde et la principale attraction touristique de la ville, n'est-ce pas ? La Guinness est bien plus qu'une bière, et vous aurez une assez bonne idée de ce qu'elle représente en visitant le musée de sept étages.Entrepôt Guinness. En chemin, vous apprendrez comment la bière est fabriquée (avec quelques expériences pratiques supplémentaires pour approfondir vos connaissances), le rôle de l'entreprise dans la fortune de Dublin et comment elle est devenue la marque mondiale qu'elle est aujourd'hui. Le dernier étage est un bar dans l'atrium, où vous pouvez tester la théorie et boire une pinte ; juste en dessous, c'est un excellent endroit pour déjeuner.

Conseil local :La Guinness au bar de l'atrium est excellente, mais la meilleure Guinness s'accompagne d'une atmosphère que vous trouverez dans un bar traditionnel.

8. Plongez dans la culture au Musée national

L’institution culturelle la plus importante du pays est laMusée national d'Irlande, qui possède quatre succursales dans tout le pays, dont trois à Dublin. LeSection Archéologiesur Kildare St est le plus important, avec une extraordinaire collection d'or celtique et paléochrétien ainsi que des corps macabres des tourbières – quatre figures de l'âge du fer dans divers états de conservation. De l'autre côté de la Liffey, juste à côté des quais, se trouve leBranche Arts décoratifs et Histoire, installé dans une belle caserne du XVIIIe siècle. Sur Merrion Sq se trouve leMusée d'Histoire Naturelle, affectueusement surnommé le Dead Zoo.

9. Mangez à votre guise

Le choix de restaurants à Dublin n'a jamais été aussi bon. Toutes les cuisines et toutes les tendances – des beignets sur le pouce au chou frisé avec tout – sont prises en compte, alors que la ville cherche à satisfaire les papilles gustatives les plus exigeantes de ses convives. De la pizza napolitaine àAnnéesaux festins étoilés Michelin àChapitre un, vous trouverez quelque chose pour tous les palais et tous les budgets.

Conseil de planification :Il peut être assez difficile de trouver une table dans les endroits les plus branchés de la ville, alors réservez longtemps à l'avance – deux semaines si possible mais des mois si vous recherchez un lieu étoilé Michelin.

10. Descendez au bord de la mer à Howth

Dublin est au bord de la mer, et certains d'entre euxles plus beaux quartiers de la villese trouvent des villages autonomes, comme le village de pêcheurs de Howth, au bout de la ligne de train au nord. Le village lui-même est magnifique, construit autour d'une jetée très fréquentée et regorge de restaurants servant les poissons les plus frais, mais le véritable régal est le Howth Cliff Path, une boucle de 6 km qui vous emmène à travers lepromontoire pour des vues magnifiquessur les pentes herbeuses jusqu'à la mer. Si vous voulez faire unbonne randonnée, des itinéraires plus longs mènent au phare de Baily et reviennent sur un terrain accidenté et montagneux.

Conseil de planification :Les week-ends et jours fériés,Marché de Howthvend une vaste sélection de produits biologiques et de pâtisseries ainsi que de l'artisanat.

11. Apprenez l'histoire de Dublin auprès des Dublinois

Avec une collection entièrement offerte par le grand public, l'exposition priméePetit musée de DublinsurLe vert de St Stephenest un blockbuster surprenant. Les souvenirs sont assez originaux – ils comprennent un pupitre utilisé par JFK lors de sa visite en 1963 et la lettre fatidique remise à la délégation irlandaise lors des négociations qui ont mis fin à la guerre d'indépendance de l'Irlande en 1921 (et dont les contradictions inhérentes ont conduit indirectement à la guerre civile l'année suivante) – et c'est un excellent moyen d'obtenir une histoire de la ville.

Conseil de planification :Le musée organise de superbes visites hors de ses murs, notamment unevisite à piedde St Stephen's Green et des événements thématiques comme unchasse au trésor.

12. Étudiez à la bibliothèque Marsh

LeLivre de KellsL'expérience est bien plus célèbre et bien plus visitée, mais cela rendBibliothèque de Marsh– dans une rue latérale à côtéCathédrale Saint-Patrick, d'autant plus intéressant. La bibliothèque scientifique magnifiquement conservée, fondée en 1707 par l'archevêque Narcissus Marsh, n'a pratiquement pas changé depuis. Au sommet de ses escaliers anciens se trouvent de belles bibliothèques en chêne foncé remplies de 25 000 livres du XVIe siècle au début du XVIIIe siècle, ainsi que des cartes, des manuscrits (dont un en latin datant de 1400) et une collection d'incunables (livres imprimés avant 1500).

Conseil local :Lorsque vous passez de la première salle à la seconde, engagez la conversation avec les bibliothécaires résidents. Ils peuvent vous raconter leurs théories (ou expériences) personnelles sur le fantôme résident et vous montrer les dos des livres portant des impacts de balle lors de l'insurrection de Pâques de 1916.