Saveur locale : où manger et boire à Charleston, Caroline du Sud

Charlestonravit tous les sens – visuellement avec ses rues pavées et son architecture charmante, audiblement avec le ton local et, vous tous... puis il y a la nourriture, qui est une surcharge sensorielle à tous les niveaux. De ses plongées à ses divinités élaborées, il y en a pour tous les budgets, palettes et personnes à Charleston.

je suis unVirginienatif et actuelFloriderésident. Tout au long de mes 38 années sur la planète Terre, Charleston a été la destination de choix pour les road trips en famille et, maintenant que je suis adulte, un refuge pour les longs week-ends avec ma femme et les sorties de groupe avec nos chers amis. Quand je considère ce qui me pousse à revenir, c'est la scène culinaire de Charleston plus que tout autre aspect de la ville.

Il y a une raison pour laquelle « La Ville sainte » a été surnommée « la capitale gastronomique du sud ». C'est ainsi que vous pourrez vous frayer un chemin à travers les différents quartiers et découvrir vos endroits préférés où revenir encore et encore.

Le Lowcountry et la Géorgie côtière de Caroline du Sud sont l'un de nosmeilleures régions à visiterl'année prochaine. Consultez notre liste complète deMeilleur du voyage 2025gagnants.

Petit-déjeuner

Ce magasin long et étroit de King Street avec une file d'attente devant la porte depuis son ouverture en 2014 ? Oui, c'est le petit biscuit chaud de Callie. Commandez n'importe quelle préparation de biscuits avec leur fromage au piment, leur confiture de mûres, leur fromage de chèvre ou leur sauce à saucisses. Le spot ouvre à 8 heures du matin tous les jours – vous aurez envie d'y arriver le plus tôt possible pour éviter lesCollège de Charlestonles enfants se lèvent tard du lit. Si la file d'attente est odieuse, il y a un autre comptoir Callie à l'intérieur du marché de Charleston City, à environ un mile au sud-est.

Pour une aventure plus assise, dirigez-vous vers le sud jusqu'à l'intersection animée des rues King et Broad pourMeuniers toute la journée. Dégageant le charme d'une pharmacie historique transformée en bistro moderne, leur petit pain à la cannelle trempé dans un glaçage au fromage à la crème et leur frittata avec feta fouettée sont parmi les favoris du public.Bodega– juste derrière leCentre d'accueil des visiteurs de Charleston– se démarque également par son ambiance brunch festif toute la semaine, avec un latte au lait et aux céréales et de très grands cocktails à partager pouvant servir une grande table.

Café

Je me considère comme une personne décontractée, mais j'avoue être un snob complet du café.Café du deuxième Étatest l'endroit idéal pour les grains fraîchement torréfiés et les déversements meurtriers en ville, avec des grains provenant régulièrement des meilleurs pays producteurs de café. Son café principal est niché dans Harleston Village – à environ trois pâtés de maisons à l'ouest de King Street – dans un ancien café aux fenêtres drapées et abandonné pour une ambiance ultra-ensoleillée.

Le présageetÉcouter– les cafés frères – obtiennent un clin d'œil spécial dans cette catégorie pour leur ambiance champêtre et leurs produits de boulangerie copieux (comme la quiche moelleuse à la courge, à la patate douce et plus encore). Ses vastes sélections de café – du goutte-à-goutte aux lattés créatifs – contiennent des grains de Methodical Coffee, élevé à Greenville, largement considéré comme l'un des meilleurs torréfacteurs du pays.

Déjeuner

Pour une expérience de charcuterie à la volée mais élégante,Le Passse trouve à un pâté de maisons à l'ouest de King Street et propose un menu intime composé de sandwichs et de salades empilés. Optez pour le mammouth « Such a Nice Italian Boy », agrémenté d'une relish au chili calabrais mariné et d'une mortadelle chargée de pistaches. Vous êtes les bienvenus.

Dispositions du troupeauest également un joyau local niché au nord, juste à côté de Hampton Park : il est ouvert pour le déjeuner les vendredis et samedis à midi et à 15 heures du lundi au jeudi. Au milieu de plats spéciaux en rotation, leurs frites à la graisse de bœuf, leurs hamburgers créatifs et leurs plats principaux comme une côtelette de porc arrosée de beurre et de thé au citron éblouissent au déjeuner et au dîner. Si votre déjeuner nécessite une bière (ou trois), Edmund's Oast Brewing Company est un arrêt intermédiaire entre Charleston et North Charleston. En plus d'un choix de 20 bières artisanales, leurs pizzas cuites au four et leurs espaces extérieurs ouverts avec des points de palmiers créent une ambiance.

Apéritif

À deux pas à l'est du marché de Charleston City, vous trouverez peut-être un panneau à l'extérieurHôtel Palmettorevendiquant "le meilleur Spressitini de la ville". Eh bien, ils ne mentent pas : garni d'une mousse infusée d'alcool, dégustez-en une au bar du hall de l'hôtel tout en discutant avec certains des barmans les plus sympathiques de la ville.

Félixpropose l'une des meilleures cartes de cocktails de la Ville Sainte et dégage une ambiance française élégante mais accessible. Alors que les masses tourbillonnent dehors sur King Street, optez pour un Gin-Forward Old Fashioned (oui, le gin) et méfiez-vous, de la meilleure façon possible, de la Fée Verte à l'absinthe.

Dîner

Pour une expérience culinaire et des folies vraiment uniques,Chèvrefeuille Roseest celui-là. Du mercredi au dimanche, l'espace intime et faiblement éclairé accueille un menu de dégustation de cinq et huit plats du chef et une expérience d'accords vins pour quelques douzaines de convives chanceux, en utilisant les ingrédients locaux les plus frais. Entre chaque plat, le chef et le sommelier sortent et annoncent le plat et le vin, ajoutant encore plus de piquant à l'expérience. Les places coûtent entre 150 et 250 dollars et vous devrez réserver longtemps à l'avance.

82 Reineest un autre incontournable haut de gamme – si le temps n'est pas trop marécageux, installez-vous dans sa cour romantique dotée d'un belvédère majestueux et, quel que soit l'endroit où vous êtes assis, commencez n'importe quel repas avec sa soupe de crabe ultra-crémeuse.

Les fruits de mer sont également rois à Charleston et dans toute la région côtière. Pour le dîner du mardi au samedi,Poisson poteléau cœur du centre-ville offre un cadre pittoresque pour déguster des plats aussi bien conçus et complexes. En plus d'un vaste menu de bar cru et d'huîtres, gardez de la place pour son curry chargé de poisson avec aubergines, piments et riz.

SHIKIest un favori sans prétention de Charleston – c'est entre une pharmacie et un magasin d'expédition, vous tous – pour les rouleaux de sushi et les plats japonais. Aucune réservation n'est nécessaire et des trouvailles surprenantes comme l'uni, le jaune de caille et le wagyu A5 vous attendent souvent.

Bar

Salon Vintageest aussi visuellement beau – avec des plafonds éclaboussés d'or et des accents de bar – que c'est un endroit idéal pour déguster du vin. Sa carte de vins de plus de 200 bouteilles couvre le spectre rouge, blanc et pétillant, et son personnel extrêmement compétent vous racontera l'histoire d'une bouteille et toutes les questions qu'un non-wino pourrait avoir (hum, moi). Un autre secret préféré et bien gardé (désolé de l'avoir gâché),Scotty ne sait pasest un bar clandestin avec une touche antique. Son entrée se fait par une porte de congélateur, et à l'intérieur, vous êtes accueillis par des cocktails complexes qui vous réchaufferont.