Les meilleures bars d'Amsterdam

Dijksgracht 4, 1019 BS Amsterdam, Pays-Bas

Brew incroyable et une vue encore meilleure - ce qui ne peut pas aimer dans Hannekes Boom, un café en plein air relaxant dans le quartier revitalisé entourant la gare centrale d'Amsterdam? En plus des boissons et des nachos copieux, des sandwichs et des hamburgers (tous fabriqués avec des ingrédients biologiques), cet endroit propose de superbes vues de la ville et de Nemo (le musée des sciences interactifs qui ressemble à une baleine verte). Tirez un tabouret de bar, prenez un banc en terrasse ou pluntez sur le quai pour suspendre vos orteils dans l'eau tout en regardant les petits bateaux passer.

Jacob Bontiusplaats 1, 1018 ll Amsterdam, Pays-Bas

Cet spot funky se démarque parmi les nombreux «bars de plage» urbains d'Amsterdam. Vous pouvez relâcher un après-midi ensoleillé à l'une des tables ou chaises de pique-nique installées sur un large éventail de sable. Des cocktails et de la bière élaborent votre soif, tandis que des tacos, des hamburgers, des hamburgers etpousserLes bols gardent la faim à distance. Si le temps n'est pas agréable, le café - situé à l'intérieur d'un entrepôt converti - rédige toutes les bonnes notes hipster: pensez aux murs en béton en détresse et graffites; canapés en cuir; téléviseurs vintage; et un éclairage groovy. Un entrepôt adjacent accueille toutes sortes d'événements, des marchés aux puces aux projections de films en passant par les fêtes dans le danse.

Pijlssteeg 31, 1012 HH Amsterdam, Pays-Bas

Wynand Fockink a fondé sa distillerie homonyme sur cette ruelle étroite au large de Dam Square en 1724 (et le bâtiment est encore plus âgé, datant de 1679); Quelques 70 variétés deGin(Gin néerlandais), Brandy des fruits et la liqueur sont toujours produits ici aujourd'hui. Dans la petite taverne de dégustation magnifiquement conservée que vous pouvez apprendre - et plus important encore, échantillonner -vieux(vieux) etjeune(Young) Jenevers, ainsi que les liqueurs néerlandais classiques comme Bruidstranen (les larmes de la mariée), un cordial à saveur orange avec des flocons d'argent et de 22 carats. Laissez les barmans vous guider sur la méthode traditionnelle: se pencher et slurp à partir du verre en forme de tulipe - aucune main autorisée! Vous pouvez également vous inscrire à une séance de dégustation d'une heure et à la visite de la distillerie; Le coût est de 17,50 € (environ 20 $).

TT Neveritaweg 59, 1033 WB Amsterdam, Pays-Bas

Montez sur le ferry gratuit de la gare centrale de la ville pour le trajet de 15 minutes au WRSM Wharf, un vieux chantier naval transformé en un paradis hipster avec des restaurants, des bars et des studios d'artistes. La plaque du «bar de plage» au bord de l'eau est un endroit populaire ici; Construite à partir d'anciens conteneurs d'expédition, l'espace à double niveau a une ambiance industrielle, avec des murs en métal ondulé réchauffé par des œuvres d'art lumineuses, une cheminée intérieure et d'énormes fenêtres regardant la rivière IJ. Mais c'est la plage artificielle qui attire des foules par temps chaud, avec des sacs de haricots confortables et des chaises longues où vous pouvez pendant l'après-midi. Il y a une belle sélection de bière et de vin; La nourriture est simple mais étonnamment bonne, et elle est fabriquée avec des ingrédients frais et biologiques. Plek organise également des événements de musique en direct, des DJ, des soirées dansantes, des films et des cours de yoga du matin.

Gravenstraat 2, 1012 nm Amsterdam, Pays-Bas

Avec seulement quelques tables et une poignée de tabourets de bar, cette barre peut être minuscule, mais elle fait beaucoup de caractère dans son espace diminutif. Les murs sont décorés du sol au plafond avec un mélange d'affiches de bière et de street art racé; Au petit bar en bois, huit robinets en laiton incurvés dispensent des projets de style belge de haut niveau comme La Chouffe et La Trappe. Environ 50 bières spécialisées sont également disponibles par la bouteille, dont beaucoup rares bières artisanales. Pendant le soir, le bar parvient même à se faufiler dans un DJ, qui tourne le jazz funky à l'ancienne.

255 Herengracht

Le jour, les chaises en cuir surbaissées et les canapés Chesterfield dans ce spacieux-restaurant de Bar à l'hôtel de Hoxton tendance sur le canal Herengracht appartiennent à la foule d'ordinateurs portables. La nuit, le même espace élevé et mod-chic se transforme en un endroit bourdonnant mais sophistiqué pour les boissons et les morsures. Si vous préférez une table appropriée, le restaurant à l'arrière - avec un toit rétractable qui s'ouvre sur les jours tempérés - mérite un menu influencé par l'italien; C'est particulièrement populaire pour le brunch du week-end.

Funenkade 7, 1018 Al Amsterdam, Pays-Bas

Les surprises inattendues abondent dansAmsterdam. Du côté est de la ville, vous en trouverez un indiqué par un grand moulin à vent: Brouwerij 't ij (la brasserie IJ), une petite brasserie et un pub situé dans l'ancien bain de Funen, à côté du moulin à vent De Gooyer. Ouvert en 1985 par l'ancien musicien Kaspar Peterson, Brouweij 't ij se targue d'une grande sélection de bières non pasteurisées non filtrées et d'offres saisonnières. Tous sont certifiés biologiques et fabriqués sur les lieux. Belly jusqu'au bar à côté du gros moulin et commandez votre bière dans un réservoir réfrigéré. Suivez l'odeur de houblon sur la grande terrasse extérieure, où vous pouvez profiter de votre infusion avec une commande d'arachides, des œufs durs, du fromage fabriqué par l'abbaye, du salami, de l'ossenword de Slagerij de Wit ou du fromage arkepsrond de Dikhoeve Farm. Le pub adjacent sert des repas plus substantiels, ainsi que des boissons et des collations. En plus de la bière, le menu de Brouwerij 'T ij comprend des boissons vins et non alcoolisées. Des visites guidées sont proposées le week-end.

Warmoessstraat 129, 1012 JA Amsterdam, Pays-Bas

Les restaurants du bar à cocktails excellent généralement à l'un ou à l'autre, rarement à la fois Tipple et Gring. Tales & Spirits de quatre mois, situé dans le cœur battant deAmsterdam, parvient à réussir sur les deux fronts. Les cocktails sont à la fois créatifs de nom et de saveur (j'ai opté pour une dame tombée avec de la vodka, des saveurs de fruits profonds et un saupoudrage de chocolat et de poivre), abordable et fort pour l'amateur de cocktails initié. Spa Still Water est offert sur la maison avec chaque boisson commandée - une bonne touche lorsque la facture d'alcool commence à grimper. Pendant que j'aimais ma boisson, c'est le menu alimentaire qui a attrapé et retenu mon attention. Ma truffe et mon risotto aux champignons sautés sauvages étaient impeccables dans le goût et la taille, me laissant suffisamment de place pour tester l'un de leurs desserts du moment. La plupart des plats du menu sont petits, alors préparez-vous à en commander plusieurs à partager. Et, bien sûr, compte tenu de la popularité du point de court terme, il est sage de réserver à l'avance.

NDSM Square 102, 1033 WB Amsterdam, Pays-Bas

Par une nuit de sauteuse, NoOrderlicht (Northern Lights) flamme avec des lumières colorées visibles clairs à travers la rivière IJ - d'où son nom. Pour ceux qui boivent et brouillonnent de la musique live sur une terrasse au bord de l'eau réchauffé par un feu de joie rugissant, le cadre est plus intime. Nous avons atteint NoOrderlicht, un «café culturel» à Noord-Amsterdam, via Free Ferry de la gare centrale. Destination: NDSM Yard, un chantier naval revitalisé qui dément son héritage maritime / industriel avec des entrepôts et des conteneurs d'expédition transformés en boîtes de nuit, hôtels et logements étudiants. Panté de villages de pêcheurs, de condos et de restaurants, le quartier éclectique se qualifie de «ville d'art». Avec sa forme de hangar d'avion et son architecture en forme de serre, NoOrderlicht améliore le paysage funky. Le café populaire attire des types créatifs qui viennent pour les repas au bord de l'eau, la consommation et la danse. À l'intérieur, des tentures murales à teintes chaudes, des planchers en bois, des tables ornées de bois flotté poli et une boule disco contribuent à une ambiance accueillante. Les menus saisonniers du déjeuner et du dîner présentent des plats biologiques et régionaux, ainsi que des plats décontractés comme les frites et les hamburgers. La terrasse herbeuse de NoorderLicht offre une vue spectaculaire du centre-ville d'Amsterdam de l'autre côté de la rivière IJ. Dine sur des chaises en osier, des canapés amortissants et des tables de pique-nique alors que les musiciens se produisent sur le front de mer. Une liste d'événements va des feux de camp et des lectures de poésie aux nuits DJ qui inspirent généralement un certain pompage et broyant dans une foule jeune et énergique.

Warmoessstraat, 1012 Amsterdam, Pays-Bas

Ah, warmoessstraat,AmsterdamLe cœur des ténèbres, la rue qui ne dort jamais. Eh bien, peut-être ... entre 5h00 et 8h00, après le départ des accros et avant l'arrivée des touristes. Situé à côté de De Wallen, le plus célèbre quartier des feux rouges de la ville, ce Straat animé abrite la scène gay en cuir / fétiche dans des magasins comme Warehouse, The Eagle, Argos, Dirty Dicks, Rob et MRB. Dîner à Getto, un bistrot informel avec une ambiance gay moins en face que les autres établissements de la rue, offrant des hamburgers inspirés de la drag queen et des spécialités internationales à des prix raisonnables. Les autres options de restauration comprennent des boulettes de viande, des paella, un wok à wok, un bar à burger et de nombreux trous dans le mur pour la pizza, le shoarma ou les frites. Pour un dernier verre a frappé Stone's, une barre de plongée avec une attitude où le temps est toujours 9:25.

Marnixstraat 164-166, 1016 TG Amsterdam, Pays-Bas

Ne vous habillez pas pour visiter ce bar grunge niché sur MarnixgrachtAmsterdam's oude West. Ne soyez pas découragé par les graffitis abondants couvrant son extérieur granuleux, non plus. À l'intérieur, Café Soundgarden est un pub accueillant et sans prétention avec une terrasse côté canal spectaculaire et une ambiance alternative. Le joint décontracté possède une table de billard, des flipper et un football de table, en plus d'un bar complet. Belly pour certaines des bières les moins chères de la ville, y compris une large sélection de marques domestiques et importées. Au-delà des boissons bon marché, la véritable attraction de l'endroit est un vaste pont arrière donnant sur un canal unique. Venez comme vous êtes pour partager une bière et un joint avec des habitants, des expatriés et peut-être quelques touristes tatoués qui sont tombés sur la terrasse de Gezellig, offrant une vue sur les bateaux de passage et la scène de la rue Nassaukade. Restez pour la musique live et la fête comme une rock star tandis que DJs tourne les techno-tunes tard dans la nuit.

39-A Oudezijds Achterburgwal

Dans une ville qui se targue de sa réputation de Sodome et de Gomorrh de l'Europe, Koningsdag (Jour du Roi) est le seul jour de l'année où tout le monde se fait f * cked-up. C'est lorsque les Néerlandais honorent leur monarque en déclenchant des canaux dans des bateaux festonnés, en dansant dans les rues et en se faisant baiser à des tuneaux technoes à partir des scènes disco. Avec le couronnement du roi Willem en 2013, Koningsdag sera célébré le 26 avril 2014 - un jour plus tôt que les années à venir parce que l'anniversaire du nouveau roi tombe un dimanche. Koningsnacht (King's Night) sera célébré le 25 avril 2014. Rejoignez des fêtards sur Warmoessstraat, girant dans des bandes de rue pulsantes. Belly jusqu'au bar des pierres et admirer les avocats sur les pintes de Heineken. Ne soyez pas trop f * cked si vous voulez commencer à sauter le Vrijmarkt (marché libre) du lendemain matin, lorsque tout Amsterdam se transforme en une vente de garage géante. Souhaitez-vous vous séparer de 1 € pour deviner le poids d'une grosse dame? Ou laissez un enfant vous sérénade à Vondelpark? Ou jeter un œuf sur le visage d'un étranger? Offrez Koningsdag, lorsque les entrepreneurs de tous âges échangent de vieux trésors et de nouveaux talents en espèces. Jostle pour une place sur Prinsengracht pour regarder les gays buffes en tenue maigre et les habitants de la bière sur des bateaux décorés. Sur Rokin, respirez l'arôme des kebobs grillés et de la fumée de marijuana. Accrochez-vous à votre chapeau pendant que vous tournez sur une balançoire aérienne au carnaval carré du barrage. Cependant, vous passez Koningsdag, il est facile de faire des amis à errer dans les rues et à fouiller dans les bars et les coffeesh jusqu'à l'aube.

160ii Overoom

Nous étions allés à Gollem pour boire un verre et une collation (Remarque: le plateau de viande est copieux) la veille, mais quand nous nous sommes retrouvés sur Overtoom après avoir visité Vondelpark, avec Gollem qui s'ouvrira pour le déjeuner, nous sommes revenus pour cela. Après tout, c'était notre dernier jour dansAmsterdamEt il y avait de la bière pour être ivre. Les serveurs sont très compétents et utiles, et vous guideront vers des styles spécifiques ou rhapsodisent sur les brasseries non découvertes. Les frites, frites dans un suif de bœuf, étaient merveilleuses. Les croquettes de pain coulé avaient surtout le goût de n'importe quelle autre croquette, avec peut-être une bouffée de parineuse. Le sandwich au jambon et au fromage Chimay était bon. Tout était frais, et tout s'est très bien passé avec la large sélection de bières belges qu'ils proposent. Et pour le dessert? Gueuze.

15-1 Zeedijk

Fondée en 1519, In't Aepjen est l'un des plus anciens bars bruns de la ville (la version néerlandaise d'un pub anglais), et la salle confortable attire régulièrement une grande foule compte tenu de sa proximité avec la gare principale. Il est également curieusement décoré de singes - des statues de monkey, des singes en peluche, des affiches de singe - un clin d'œil à son nom, ce qui se traduit par «dans les singes». La légende raconte que les marins revenant des colonies néerlandais étaient pauvres en argent, alors ils ont réglé leur facture avec des animaux exotiques (à savoir les singes) acquis lors de leurs voyages. Vous devrez payer avec l'euro, mais la sélection de bières est décente et vous pouvez également essayer l'esprit local, Jeever.