Viena sin gluten: una guía de viaje para celíacos

Corey

2023-11-14

Siempre supimos que Viena era conocida por su arte culinario, pero no sabíamos que también lo es para las personas que siguen una dieta sin gluten. Viena es un paraíso para los celíacos y si Viena no tuviera invierno, en serio nos mudaríamos aquí solo por la comida sin gluten. Así de serio es.

Hay tantos restaurantes sin gluten para elegir y sé que es imposible probarlos todos, pero asegúrate de visitar al menos nuestromejor elecciónrestaurantes. No decepcionarán ni tu paladar ni tu estómago. ¡Garantizado!

Los restaurantes marcados con una estrella (★) son 100% libres de gluten y son instalaciones exclusivas. Descubra más restaurantes dedicados a la comida sin gluten en Europa con este libro, “Restaurantes 100% libres de gluten en todo el mundo”con más de 1000 establecimientos listados.

A continuación se muestra un mapa de todos los restaurantes, panaderías, hoteles y supermercados sin gluten enumerados en este artículo.

Cafeterías y panaderías sin gluten

Allergiker Café ★| Wiedner Hauptstraße 35, 1040 VienaLA MEJOR ELECCIÓN
La cafetería perfecta para personas con todo tipo de alergias. No importa si es alérgico al gluten, la lactosa, el huevo, las nueces, los lácteos o la soja, seguramente encontrará algo delicioso para comer aquí. Así que olvídate de todas tus preocupaciones y disfruta de un pastel y un café en la “Gluten Free Beach” (terraza al aire libre). Ninguna visita a Viena está completa sin una visita aquí.

Nota: También sirven desayunos y almuerzos sin gluten.

Bröselei Café ★| Strudlhofgasse 1, 1090 Viena
Otro paraíso sin gluten con una amplia variedad de pasteles y tartas diferentes, todos 100% sin gluten ni lactosa.

Café Restaurant Mozart| Albertinaplatz 2, 1010 Viena
El Café Restaurante Mozart cuenta con seis tipos diferentes de bollería, tartas y mousses sin gluten. Todos ellos están claramente marcados en el menú.

Restaurantes locales sin gluten

Para bien ★| Stumpergasse 61, 1060 VienaLA MEJOR ELECCIÓN
De lejos, nuestro restaurante sin gluten favorito en Viena. Tienen muchos platos tradicionales austriacos en su menú y todos ellos son 100% sin gluten ni lactosa. Fue agradable volver a comer por fin Wiener Schnitzel y Mohnnudeln. Ah, ¿y mencioné que también tienen cerveza sin gluten? No se puede cenar en Austria sin una cerveza refrescante ;D Si visitaste algún restaurante de esta lista, asegúrate de que sea este, te prometo que no te arrepentirás.

Posada en Pfarrstuhl| Oberwiedenstrasse 34, 1170 Viena
Gasthaus am Predigtstuhl es un restaurante tradicional austriaco pero también sirve comida vegana y oriental. Muchos elementos del menú aquí son naturalmente libres de gluten o pueden prepararse sin gluten.

Gasthaus Nestroy| Weintraubengasse 7, 1020 Viena
Gasthaus Nestroy se enorgullece de ofrecer alimentos sin gluten a sus clientes. La mayoría de los platos, como el famoso Wiener Schnitzel, se pueden preparar sin gluten bajo petición.

Café Schopenhauer| Staudgasse 1, 1180 Viena
En el Café Schopenhauer, los huéspedes también pueden disfrutar de una variedad de platos tradicionales austriacos elaborados sin gluten bajo petición.

Restaurantes internacionales sin gluten

Pizzería Scarabocchio| Florianigasse 3, 1080 VienaLA MEJOR ELECCIÓN
Este es el lugar del que quiero hablarles a todos los celíacos, ya que tienen literalmente la mejor pizza (sin gluten) que he comido. Me preguntaba seriamente si la pizza realmente no contenía gluten, pero mis papilas gustativas no me importarían mucho si no lo fuera jajaja. Ya sé lo que estás pensando, comer pizza en una pizzería puede ser mortal para un celíaco ya que la harina se mete por todos lados y es imposible contenerla pero en este lugar puedes respirar tranquilo. ¡Todas las pizzas sin gluten se preparan por separado en el frente de la pizzería en su horno de leña exclusivo sin gluten! Hay más de 30 pizzas sin gluten disponibles y todas son increíblemente deliciosas. Como, foodgasm delicioso. También se ofrecen cerveza sin gluten, platos de pasta y tiramisú.

Más información:Koh Tao sin gluten: la guía para viajeros sin gluten

Saludos ★| Stumpergasse 51, 1060 Viena
Una pizzería que puede disfrutar todo el mundo, incluso las personas que siguen una dieta sin gluten, ya que todo lo que hay en la carta es 100% sin gluten ni lactosa. Entonces, si no ha comido pizza en algún tiempo porque le preocupa la contaminación cruzada, asegúrese de hacer una parada aquí para comprar su pizza.Desafortunadamente, Alla Salute ha cerrado permanentemente.

Panadería simplemente cruda ★| Drahtgasse 2, 1010 Viena
En Simply Raw Bakery encontrarás de todo, desde batidos hasta pizza e incluso un delicioso tiramisú. Todos los platos son crudos, ecológicos, veganos, sin gluten, sin lactosa y sin azúcares industriales. No puede haber nada más saludable que esto.

azulnaranja| Múltiples ubicaciones
Para disfrutar de bagels y batidos sin gluten, visite uno de los muchos restaurantes Blueorange de Viena. Los camareros aquí están muy bien informados y se aseguran de que no haya contaminación cruzada con sus platos con gluten.

Hoteles sin gluten en Viena

Hotel Kaiserhof| Frankenberggasse 10, 1040 Viena
El Kaiserhof Hotel está convenientemente situado en el centro histórico de Viena, a poca distancia de la famosa Ringstrasse y la Ópera. En 2012, Kaiserhof recibió el premioCertificado CECARFy ahora ofrece habitaciones aptas para alérgicos, así como una gran variedad de platos sin gluten y sin lactosa para el desayuno.Haga clic aquí para leer reseñas y verificar disponibilidad..

Hotel Spiess & Spiess| Calle Hainburger 19, 1030 Viena
Este pequeño hotel boutique apto para personas alérgicas es un lugar donde todos pueden relajarse y sentirse como en casa. Incluso los celíacos. Los propietarios comprenden lo difícil que puede ser viajar con alergias, por eso dan un paso más para asegurarse de que su estadía sea placentera y sin preocupaciones con habitaciones libres de alergias y productos sin gluten. La comida GF está disponible previa solicitud, así que asegúrese de mencionarla durante la reserva. El Hotel Spiess & Spiess también ha obtenido el certificado ECARF.Haga clic aquí para leer reseñas y verificar disponibilidad..

Hotel Harmonie| Harmoniegasse 5-7, 1090 Viena
Este hotel de 4 estrellas recientemente renovado, situado en el moderno distrito 9, ofrece a sus huéspedes no sólo comodidades modernas sino también el encanto vienés. Como hotel apto para alérgicos, Harmonie Vienna ofrece habitaciones aptas para alérgicos, personal capacitado para concienciar sobre las alergias y alimentos aptos para alérgicos, como pan y muesli sin gluten, como parte de su desayuno buffet orgánico. El hotel certificado por ECARF solicita a los huéspedes con intolerancia alimentaria que les informen con antelación para que puedan planificar en consecuencia.Haga clic aquí para leer reseñas y verificar disponibilidad..

Falkensteiner Hotel Am Schottenfeld| Schottenfeldgasse 74, 1070 Viena
Con una zona de bienestar que incluye sauna, gimnasio, baño de vapor y una ubicación en el vibrante centro de Viena, el Hotel Am Schottenfeld es el lugar perfecto para sus vacaciones en Viena. El hotel estará encantado de atender a personas que hacen dieta sin gluten y contribuir a su bienestar integral, siempre que les informe con antelación durante el momento de la reserva.Haga clic aquí para leer reseñas y verificar disponibilidad..

Hotel Ciudad Habitaciones| Daungasse 1, 1080 Viena
Esta pequeña pero acogedora casa de huéspedes está situada en un edificio histórico a sólo 10 minutos del centro de la ciudad de Viena. Los huéspedes sin gluten también pueden disfrutar del rico desayuno bufé, ya que hay opciones sin gluten disponibles bajo petición.Haga clic aquí para leer reseñas y verificar disponibilidad..

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Supermercados con artículos sin gluten

Spar y Billa
Hoy en día, la mayoría de los supermercados más grandes venden productos sin gluten, como pan, cereales y fideos. Por lo general, esos artículos se exhiben juntos en un estante, así que pregúntele a uno de los trabajadores de la tienda dónde se pueden encontrar los artículos sin gluten. Spar incluso tiene su propia marca "Free from" para personas con alergias.

mercado de farmacias dm
Las farmacias dm se pueden encontrar por toda la ciudad y, por lo general, tienen una pequeña sección de alimentos donde se pueden encontrar productos orgánicos y sin gluten.

Tienda naturista (Supermercados Ecológicos)
Reformhäuser también se puede encontrar por toda la ciudad, pero normalmente aquí las cosas son más caras de lo necesario. Sin embargo, si buscas algo específico, este es el lugar para encontrarlo.

Frases útiles en alemán

A continuación se muestra una lista de frases útiles en alemán que debe conocer para evitar el gluten. Asegúrate de tambiénDescarga GRATIS nuestra tarjeta de restaurante alemán sin gluten.

Sin gluten – sin gluten
Mehl – harina (generalmente harina de trigo)
Trigo – trigo
Cebada – cebada
Rayos – centeno
Hafer – avena
Pan rallado – pan rallado
Sémola - sémola
Gofre - oblea
Brot – pan
Rollo - panecillo
Paniert – empanizado

Libros sobre Austria y su comida

Cocina vienesa: el libro de recetas familiares de Tante Herthapor Mónica Meehan
Figlmüller – Cocina vienesapor Hans y Thomas Figlmüller
El nuevo libro de cocina de Sacher: platos austriacos favoritospor Alexandra y Christoph Wagner Gurtler
Kaffeehaus: postres exquisitos de los cafés clásicos de Viena, Budapest y Pragapor Rick Rodgers
Cocina y repostería austriacaspor Gretel Cerveza

Recursos sin gluten

¿Planeas visitar Salzburgo? ¡No olvides leer nuestra guía sin gluten de Salzburgo!

Recomendación:Si te gusta viajar asegúrate deconsulte nuestra nueva guía sin gluten. Enumera más de 1000 restaurantes, panaderías y tiendas exclusivas sin gluten en todo el mundo, incluidos destinos populares como Italia, Francia e incluso lugares exóticos como Bali. Confía en nosotros, tu vida como celíaco viajero nunca volverá a ser la misma. Para más información sobre el libro electrónicohaga clic aquí.