Guía de viaje gastronómica de Vancouver, BC

Chefs famosos de Vancouver y sus restaurantes

Si viaja a Vancouver, es probable que desee disfrutar al menos de algunas desus atracciones más famosas, comoparque stanley. Del mismo modo, si viaja a Vancouver en busca de comida, querrá probar al menos un restaurante de chef famoso.

Los chefs famosos más famosos de Vancouver y sus restaurantes incluyen:

• Vikram Vij,OMS es mejor conocido por su restaurante insigniavij's, que es imprescindible para los amantes de la gastronomía. No es sólo uno de los mejores restaurantes indios de Vancouver, es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, punto.
• Hidekazu Tojo, OMS es famoso por suomakase("déjelo en nuestras manos") en el restaurante Tojo's, posiblemente el mejor restaurante de sushi de Vancouver.
• David Hawksworth,quien abrióRestaurante Hawksworthen 2011 y rápidamente se convirtió en un chef famoso de renombre. Este es perfecto para los amantes de la gastronomía que desean experimentar la alta cocina canadiense.

Más información:Famosos chefs famosos de Vancouver y sus restaurantes

Consejo:Aunque estos restaurantes de chefs famosos son más caros que la mayoría de los restaurantes de Vancouver, son mucho menos costosos que restaurantes de chefs famosos similares en Nueva York o Londres. ¡No los descarte como "demasiado caros" hasta que haya comprobado los precios usted mismo!

Los mejores restaurantes de Vancouver para amantes de la gastronomía

No todos los restaurantes famosos de Vancouver giran en torno a la comida; algunos tienen que ver con la reputación o las vistas increíbles. Pero si su enfoque es la comida (deliciosa, inusual, elegante, fresca y local), entonces estos son los restaurantes que debe probar.

• Los 5 mejores restaurantes de sushi de Vancouver- porque tudebecomer sushi en Vancouver
• Los mejores restaurantes de mariscos de Vancouver- porque, repito, no puedes ser un entusiasta de la gastronomía en Vancouver y no probar el marisco local.
• Los mejores restaurantes de la granja a la mesa de Vancouver: si desea probar los sabores locales, estos restaurantes son un excelente lugar para comenzar
• El mejor restaurante vegano y vegetariano de Vancouver: hay dos restaurantes en esta lista que recomiendo encarecidamente: The Foundation yEl nombre.
• También deberías asegurarte de comer comida china aquí;Condé Nastdeclaró nuestra comida china la mejor del mundo.mundo(Sí,mejor que china). Utilice el anualPremios al restaurante chino de Vancouverpara encontrar los mejores restaurantes.

¿Quieres aún más?Lo mejor de los restaurantes de Vancouver

El mejor destino gastronómico de Vancouver: Granville Island

Si eres un entusiasta de la comida, entonces debes visitarIsla Granville. Es tan simple como eso. Granville Island no solo alberga el mercado de alimentos frescos locales más grande de Vancouver, el Mercado Público de Granville Island, sino que también es la meca de los mariscos frescos, los restaurantes y las comidas preparadas multiétnicas.

Aquí está el itinerario gastronómico de la isla Granville:

• ElMercado público de la isla Granvillees una visita obligada y vende una gran variedad de alimentos locales de todo tipo, desde paté y embutidos de elaboración local hasta pasteles franceses, pasteles ingleses, pastas italianas y salmón ahumado. Ver también: 5 comidas favoritas en el mercado de Granville Island.
• Canadá comestible, ubicado a las afueras del Mercado Público, es otra visita obligada para los amantes de la gastronomía. Este bistró/tienda minorista se centra en la cocina canadiense y es perfecto para encontrar recuerdos para llevar a casa. También puede reservar recorridos culinarios aquí (ver más abajo).
• Cene en uno de los mejores restaurantes de mariscos de Granville Island, que van desde pescado con papas fritas hasta lugares de alta gama con impresionantes vistas del centro de Vancouver.
• Pasa por elSala de degustación de fabricantes de sake artesanalpara probar sake artesanal elaborado con ingredientes locales.

Vancouver: tours gastronómicos y comida callejera

Los tours gastronómicos son definitivamente una cosa en Vancouver. Para los recién llegados, viajeros y amantes de la gastronomía principiantes, estas son mis recomendaciones para los mejores tours culinarios de Vancouver:

• Canadá comestible&Tours gastronómicos en Vancouverofrecemos cuatro de los mejores recorridos gastronómicos de Vancouver: recorrido por el mercado de la isla de Granville, recorrido gastronómico por Gastown (de la historiaGastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour y el mejor tour en camión de comida del mundo (Vancouveramasus camiones de comida).
• Swallow Tail Vancouver Tours gastronómicosofrece múltiples opciones de recorridos, incluido el recorrido Wild Foraging BC Rainforest, un recorrido vinícola de Vancouver y un "Canapé Crawl".

Para diseñar su propio recorrido en camión de comida por Vancouver, descargue elAplicación gratuita de comida callejera de Vancouvery navegar por elSitio web de comida callejera de Vancouver.

Los festivales gastronómicos anuales más grandes de Vancouver

Si puede programar su viaje a Vancouver para que coincida con uno de los grandes festivales gastronómicos anuales de Vancouver, ¡no se sentirá decepcionado!

• Cenar fuera de Vancouver: todos los díasEnero, Tourism Vancouver organiza el festival gastronómico más grande del año, Dine Out Vancouver. Aunque comenzó como un festival de restaurantes (y todavía ofrece opciones de menú fijo en los mejores restaurantes), el festival ha crecido hasta abarcar todos los aspectos de la cultura gastronómica de Vancouver e incluye recorridos gastronómicos, eventos especiales, degustaciones y más. Los eventos se agotan rápidamente, ¡así que consiga sus entradas con antelación!
• Festival de gambas BC Spot yFestival del fletán de Columbia Británica- Ambos festivales ocurren enPuedey celebre dos de los mariscos locales y sostenibles favoritos de Vancouver: el dulce langostino BC y el fletán fresco.
• Festival del salmón del pueblo de Steveston- El Día de Canadá (1 de julio),pueblo de stevestonasa más de 1200 libras de filetes de salmón salvaje sobre fogones abiertos.

Más información:Los 5 mejores festivales anuales de comida y vino de Vancouver