Il miglior pollo caldo a Nashville: i 7 migliori ristoranti

Ogni città ha un piatto speciale e quello di Nashville è il pollo piccante.

Anche se ho visto il pollo caldo pubblicizzato come barbecue, non è proprio come le altre tradizioni americane di carne cotta lentamente.

Il pollo piccante viene preparato utilizzando tagli di pollo con osso, marinati in una miscela a base d'acqua incentrata sul pepe di Cayenna. Dopo essere stato infarinato e fritto, il pollo caldo viene servito con fette di pane bianco e sottaceti.

Quella ricetta di base è solo l'osso nudo. Il vero pollo caldo ha un aspetto diverso in ogni ristorante di Nashville e alcuni lo fanno meglio di altri.

Cerchi il miglior pollo caldo a Nashville? Ecco dove trovarlo, anche nelle catene e nei negozi a conduzione familiare. (Se il pollo piccante non è nel tuo radar, inizia con questi ristoranti.)

Hattie B's (catena)

Non è necessario recarsi in un ristorante esclusivo per mettere le mani su un delizioso pollo caldo.Hattie B(insieme ad alcuni altri in questo elenco) è una catena che serve alcuni dei polli caldi più gustosi di Nashville.

In effetti, Hattie B's è così apprezzato che, nonostante sia una catena che si è recentemente espansa al di fuori dei confini di Nashville, puoi aspettarti un'attesa.

615 Pollo piccante di Rosso

È un movimento di pollo caldo615 Pollo piccante di Rosso. Non solo puoi aspettarti un'esperienza appetitosa con il pollo caldo (mettono in salamoia il latticello e la salsa piccante per quasi due giorni), ma puoi anche assaggiare altri classici di Nashville, tra cui il pesce gatto e una versione croccante del panino.

Vieni per il pollo caldo e resta per il resto del menu.

Pollo caldo a cottura lenta

Se non riesci a sopportare il caldo (come me), allora vai aPollo caldo a cottura lenta. Come suggerisce il nome, il pollo piccante è fatto per essere piccante. Ma le grandi menti di Slow Burn hanno mostrato pietà nei confronti di chi ha sfidato le spezie come me, offrendo una salsa estremamente delicata ("cospargere") fino a livelli "inferno".

Ci sono anche opzioni vegane per coloro che desiderano provare l'esperienza del pollo caldo (finto).

Party Fowl (catena)

Simile a Bruciatura lenta,FestaTi permette di scegliere la tua avventura di pollo caldo. Oltre a diversi livelli di spezie, puoi anche assaggiare altri piatti trattati con lo stesso condimento caldo per il pollo che ha reso famoso questo ristorante. Hanno anche un interorichieste specialimenu.

Il caffè senza amore

Situato un po' fuori dai confini della città,Il caffè senza amoreserve pollo e biscotti fatti in casa da oltre mezzo secolo. Questa è un'esperienza di pollo caldo altamente tradizionale. Se non vuoi allontanarti troppo da Music City, cerca il food truck Loveless Café.

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Il famoso pollo piccante del nonno

Insieme a The Loveless Café, puoi trovareIl famoso pollo piccante del nonnoa soli venti minuti di auto dal centro della città. Lì puoi assaggiare alcuni dei migliori polli caldi del paese, insieme ad altri piatti unici come un chimichanga caldo ispirato al pollo e una patata calda al forno speziata con pollo.

Pollo e pesce piccanti di Bolton

Concludo questa lista con probabilmente il posto di pollo caldo più famoso di Nashville.Pollo e pesce piccanti di Boltonè stato uno dei preferiti dalla gente del posto per quasi tre decenni. Ma la ricetta è in realtà molto più antica, essendo stata tramandata nella famiglia Polk da generazioni.

Non solo ti immergerai nella tradizione del pollo piccante, ma sosterrai anche un franchise in crescita. Spicy Chicken and Fish di Bolton ha recentemente ospitato un pop-up di successo a Los Angeles.