Gardez ces 5 établissements vinicoles sud-africains sur votre liste de choses à faire

Vous ne pensez probablement pas à l’Afrique du Sud lorsque quelqu’un évoque de bons vins.

Cependant, une grande partie du climat de l’Afrique du Sud est idéale pour la culture d’une gamme de raisins. Tout comme l’Italie, la France et la Napa Valley, l’Afrique du Sud est sèche et ensoleillée une grande partie de l’année.

Les établissements vinicoles existent depuis l’arrivée des colons en Afrique du Sud. Mais au cours des vingt dernières années, de plus en plus de salles de dégustation ont vu le jour à travers le pays.

De nombreuses marques ont reçu des distinctions de la part de grandes sociétés de récompenses en vin comme la DWWA. Et les visiteurs qui se rendent à Johannesburg, Pretoria, Cape Town et Durbin disposent de dizaines d'options pour déguster ces vins primés dans des établissements vinicoles et lors de visites de dégustation.

En fait, la scène viticole sud-africaine semble vraiment innovante et cool.

Les visiteurs peuvent participer à des safaris dans la vallée viticole qui vous emmènent dans plusieurs établissements vinicoles, explorer des vignobles multigénérationnels qui remontent à l'époque coloniale du pays et profiter de visites hybrides de courses de chevaux et de dégustations de vins.

Pour l’instant, restons-en aux vignobles sud-africains et les emplacements valent votre temps et votre gueule de bois (bien méritée). Mes recommandations sont basées sur la qualité et le nombre d'avis. Après tout, les données ne mentent pas.

Klein Roosboom Boutique Winery (Le Cap)

Boutique est le mot-clé ici. Ce domaine viticole ne ressemble pas vraiment aux autres vignobles sud-africains.

Son restaurant et ses caves à vin offrent du style : des personnes portant des gants argentés vous feront passer votre verre à travers un trou dans le mur. Vous pouvez également demander une salle de dégustation « grotte ». (J'adore l'ambiance Willy Wonka.)

L'espace est également éclectique, rappelant l'objectif de Klein Roosboom : faire les choses de manière spectaculaire et sans se soucier de la vieille tradition ennuyeuse. Apparemment, l'assiette de charcuterie est particulièrement audacieuse ; les gens ne peuvent pas en avoir assez du fromage.

Réservez votre visite avec Klein Roosboom Boutique Winery.

Fairview Wine & Cheese (Le Cap)

En parlant de très bon fromage, vous aurez la possibilité de grignoter et de boire toute la journée au Fairview Wine & Cheese.

Ce que j'aime dans cette cave, ce sont ses options de restauration. Comme son nom l’indique, ils sont spécialisés dans les accords fromages et vins. Apparemment, le fromage de chèvre est à tomber par terre.

Ce n’est pas surprenant étant donné que Fairview gère sa propre laiterie à petite échelle où elle s’approvisionne en lait pour fabriquer du fromage. (Oui, vous pouvez interagir avec les chèvres !)

Plusieurs agences de voyages en Afrique du Sud envoient régulièrement leurs clients internationaux ici, ce qui devrait vous dire à quel point Fairview est appréciée.

Faites une visite de Fairview Wine and Cheese.

Eikehof (Franschhoek)

La région de Franschhoek ne manque pas de vignobles.

Mais si vous voulez mon avis, je vous dis d'éviter toutes les folies des excursions guidées d'une journée et de vous détendre à Eikehof.

C’est l’un des plus anciens vignobles d’Afrique du Sud en activité continue. Les vignes d'Eikehof produisent des vins délicieux depuis quatre générations.

Vous remarquerez ici l’ambiance familiale, ce que j’apprécie toujours. Les établissements familiaux ont tendance à avoir plus de caractère, une vision forte de leurs vins et beaucoup d'expérience pour plaire aux buveurs. De plus, le terrain est parsemé de très vieux et charmants chênes.

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Réservez une visite d'Eikehof.

Domaine viticole Lynx (Franschhoek)

Eikehof représente la vieille garde des vignobles sud-africains, mais Lynx Wine est un projet beaucoup plus jeune et plus modeste.

En comparaison, Lynx Wine rapproche les clients du processus de culture de la vigne, de pressage des raisins et de création de délicieux vins primés.

C’est une note importante pour Lynx, primé. Bien qu’ils soient plus jeunes que la plupart des autres établissements vinicoles de cette liste, la direction est passionnée par leur travail. Si vous souhaitez entrer au rez-de-chaussée et peut-être même toucher quelques vignes, Lynx Wine est votre premier choix.

Réservez une visite du domaine viticole Lynx.

Domaine Vergelegen (Somerset Ouest)

Semblable à Eikehof, Vergelegen a été fondée il y a des siècles et revendique une histoire de 300 ans dans la production de vins et de cuisines raffinés. En fait, le domaine se présente comme « une expérience sensorielle totale ».

En plus de déguster des vins et de déguster des menus de classe mondiale, les visiteurs peuvent également profiter du domaine. Il y a un vaste jardin avec vue sur la montagne, ce qui en fait un endroit populaire pour les habitants qui veulent juste manger un morceau. Et rien de tel qu’un sceau d’approbation de la part des habitants.

Réservez une visite du domaine Vergelegen.