9 choses à manger dans le quartier de Hauz Khas, New Delhi

Cuisine indienne moderne : Auro Kitchen & Bar

Auro Kitchen & Bar s'est imposé non seulement comme l'un des meilleurs restaurants fusion indiens modernes de Delhi, mais aussi comme un lieu branché pour faire la fête. Vous le trouverez niché sur un toit à l'entrée du marché d'Aurobindo Place, sur la route qui mène au village de Hauz Khas. Le penchant du chef pour la cuisine Konkani et Goa est évident sur le menu. Cependant, il comprend également des plats du sud de l'Inde, de Calcutta et des communautés indiennes Parsi et Sindhi. L'Auro ka Haleem est le plat signature du chef. Il s'agit d'un ragoût de mouton (chèvre) cuit lentement, avec des lentilles réduites en pâte et garnies d'épices.

Le cadre du restaurant est également exceptionnel, avec une immense terrasse extérieure et un bar fabriqué à partir d'un conteneur maritime. Auro a le même propriétaire que le Summer House Cafe et Bandstand à proximité, il n'est donc pas surprenant qu'il regorge d'événements réguliers, de musique live et de DJ.

Les heures d'ouverture sont de midi à 1 heure du matin tous les jours.

Cuisine végétarienne du sud de l’Inde : Naivedyam

Pour une cuisine du sud de l'Inde authentique et bon marché, rendez-vous directement à Naivedyam. Vous y trouverez tous vos plats végétariens préférés, y comprisidli, dosa, vada et uttapam, servi avec un délicieux sambar et des chutneys. Si la nourriture est simple, les intérieurs ne le sont pas. Ils ont été soigneusement conçus pour créer une ambiance traditionnelle du sud de l'Inde avec de majestueuses portes en bois antiques, des peintures murales proéminentes de la mythologie hindoue et une musique carnatique classique apaisante.

Les heures d'ouverture sont de 10h à 23h tous les jours.

Kerala et cuisine continentale : Coast Café

La boutique de mode de créateurs respectée Ogaan s'est diversifiée dans le secteur de la restauration en ouvrant le Coast Cafe au-dessus de son magasin dans le village de Hauz Khas. C'est un bel espace chic, arboré et aéré avec vue sur balcon. La carte est une curieuse combinaison de cuisine continentale (tacos, burgers, grillades, crêpes, sandwichs) et de currys de la côte du Kerala. C'est idéal si les gens sont divisés sur le type de nourriture qu'ils veulent manger ! Optez pour les tacos originaux de Basse-Californie du Coast Cafe, le poulet grillé du Kerala à manger avec les mains et le curry de crevettes Moilee à base de noix de coco.

Les heures d'ouverture sont de midi à minuit tous les jours.

Cuisine himalayenne : Yeti La cuisine himalayenne

Yeti La cuisine himalayenne est l'une desLes meilleurs endroits pour trouver des momos en Inde, car ils sont fabriqués dans le style traditionnel tibétain et népalais. Cependant, ce restaurant très apprécié propose à son menu de nombreux autres plats fascinants de la région himalayenne, notamment des spécialités du Bhoutan, ainsi que de l'Arunachal Pradesh et du Meghalaya, dans le nord-est de l'Inde. Les carnivores aventureux apprécieront le Dopa Khatsa (estomac de chèvre cuit deux fois), le Bhutun (estomac de chèvre sauté), le Cheley (abats de buffle bouillis ou frits) et le Phokso (poumons de chèvre sautés). Alternativement, le restaurant propose un Shapta (buffle finement tranché avec des oignons et des épices) et du porc au chili. Le plateau tibétain spécial Yeti est votre meilleur choix pour déguster une gamme d’articles. Il existe également de nombreuses options pour les végétariens !

Le restaurant est situé au-dessus de Raasta dans le village de Hauz Khas. Les horaires d'ouverture sont de midi à 23h30 tous les jours.

Cuisine mondiale : imparfaite

Imparto se transforme d'un restaurant sur le toit de style bohème en un centre de vie nocturne animé, tout en servant une gamme attrayante de plats internationaux. En montant l'escalier rustique en bois, vous rencontrerez des décorations originales telles qu'un vieux scooter suspendu au plafond, une machine à écrire cassée, une serrure et une clé rouillées et d'autres bibelots aléatoires. Réparti sur deux niveaux, le dernier étage en plein air du restaurant surplombe le lac et dispose d'un espace pour des concerts. Choisissez parmi des plats tels que le poulet au beurre, le rogan josh de mouton, le poisson du Kerala, le curry birman, le goulasch d'agneau marocain, le poulet stroganoff, la soupe au gombo, ainsi que les pizzas gastronomiques et la calzone.

Les heures d'ouverture sont de midi à 1 heure du matin tous les jours.

Cuisine méditerranéenne : Mia Bella Kitchen & Bar

Conçue dans un esprit romantique, Mia Bella (qui signifie « ma belle » en italien) est sûre d'avoir le meilleur coucher de soleil de la ville avec une vue sur le lac et l'ancienne tombe de Firuz Shah Tughlaq. Ses intérieurs joyeux sont décorés dans des tons contrastés de blanc, bleu et jaune pour évoquer une ambiance grecque. Le menu propose une grande variété de pizzas cuites au four à bois du restaurant, ainsi que des tapas et des grillades parfumées aux épices méditerranéennes traditionnelles. Il y a aussi des cocktails !

Les heures d'ouverture sont de midi à minuit tous les jours.

Gâteaux et thé : Elma's Bakery, Bar & Kitchen

L'emblématique Elma's est célèbre pour ses somptueux gâteaux, tartes et desserts faits maison, mais en réalité, c'est bien plus qu'une boulangerie. D'humbles débuts en tant que salon de thé pittoresque, il s'est agrandi et a évolué pour devenir un café et un bar super mignons, avec plusieurs succursales à Delhi. Elma's a les mêmes propriétaires que The Living Room à Haus Khas Village et partage également le même espace. En effet, c'est une affaire de famille puisque la chef formée au Cordon Bleu chez Elma est la maman d'un des propriétaires, et Elma est le nom du chien de la famille !

Le high tea anglais est accompagné d'une sélection de sandwichs et de pâtisseries (le thé/café peut être remplacé par du vin mousseux si vous le souhaitez). Elma's propose également des petits-déjeuners américains et anglais complets, ainsi que d'excellentes grillades et des plats continentaux pour le déjeuner et le dîner.

Les heures d'ouverture sont de 10h à 23h tous les jours.

Aliments et boissons fusion santé : le salon de thé de Blossom Kochhar

Entrez dans The Tea Room et vous serez instantanément transporté à Paris (ou même au Danemark, car le menu propose de nombreux plats danois). Ce café confortable et apaisant fait partie du luxueux « spalon » (spa et salon) de Blossom Kochhar. C'est une aromathérapeute connue pour ellegamme de produits de beauté naturels. Essayez les petits-déjeuners, les crêpes ou les sandwichs danois toute la journée, et accompagnez-les d'une dose bien-être de curcuma, d'un smoothie ou d'un mélange de jus.

Comme ses produits, le menu du café est aussi naturel et sain que possible, en mettant l'accent sur les ingrédients biologiques. De nombreux articles sont également infusés d’huiles essentielles et d’herbes. Le menu a été élaboré par Samantha, la fille de Blossom, et son mari danois (d'où l'influence danoise) qui est un excellent boulanger. Le pain frais signature se démarque vraiment ici ! Une sélection de thés et de café biologique fraîchement moulu est également proposée.

Les horaires d'ouverture sont de 11h30 à 18h30 tous les jours.

Glace : Kulfiano

Ne manquez pas l'occasion de vous régaler de délicieuses glaces indiennes, appeléeskulfi, qui est la spécialité de ce stand recherché du village de Hauz Khas. Il est disponible dans un assortiment impressionnant de saveurs, et il est garanti que vous aurez du mal à n'en choisir que quelques-unes. Les options incluentJamun(prune), orange, noix de coco, noix de cajou, safran etpaan.Les mangues farcies au kulfi sont un vrai régal pendant la saison estivale des mangues. Vous pouvez également ajouter des garnitures !

Les horaires d'ouverture sont de 11h30 à 00h30 tous les jours.