Guide de voyage de Strasbourg : là où la France et l'Allemagne se rencontrent

Strasbourg est la ville européenne par excellence. Il a des saveurs de France et d'Allemagne et se trouve juste au bord dufrontière des deux paysdans la nouvelle région Grand Est de la France. Géographiquement stratégique, elle a été disputée pendant des siècles entre Français et Allemands etAlsaceet Lorraine.

Siège du Parlement européen, cette destination souvent négligée et étonnamment cosmopolite abrite le plus ancien marché de Noël de France et abrite une magnifique cathédrale. Et si vous en voulez plus, la Forêt-Noire et le légendaire Rhin se trouvent juste à la périphérie de la ville ou juste au-delà.

Il peut être difficile de deviner dans quel pays vous vous trouvez réellement lorsque vous visitez la ville. Les panneaux sont dans les deux langues ; la bière et le vin sont tous deux extrêmement populaires et il existe une cuisine commune avec des plats comme la choucroute en allemand ouchoucrouteen français. Et l’architecture est typiquement allemande, presque semblable à celle de Hansel et Gretal.

Cuisine mémorable

C'est l'une des meilleures régions de France en matière de bonne cuisine, et cela n'est pas peu dire étant donné qu'il s'agit bien de la France. Les plats alsaciens ont ici une audace et un côté terreux qui rappellent leurs racines allemandes, tandis qu'une attention portée à la qualité et aux détails est la quintessence de la philosophie gastronomique française.

Voici quelques expériences de cuisine locale à ne pas manquer :

• Visiter un localWinstub(bar à vins) pour une expérience franco-allemande ultime. Les vins les plus appréciés ici sont les blancs, légers et acidulés, comme les Rieslings et les Gewurztraminers. Les bières alsaciennes sont également merveilleuses.
• Échantillonner le localeau de vie.Signifiant littéralement « eau de vie », c'est une liqueur de fruits à l'extrême. Contrairement à de nombreuses liqueurs d'autres pays qui sont généralement élaborées avec du sucre, l'eau de vie alsacienne est entièrement sucrée par des fruits.
• Faire le pleinbaeckoffeetCoq au Riesling, quelques-unes des fabuleuses spécialités locales. Le Baeckoffe est un ragoût de 3 viandes composé de porc, de mouton et de bœuf mariné dans du vin et cuit pendant des heures avec des pommes de terre. Le Coq au Riesling ressemble beaucoup au coq au vin plus connu mais est fabriqué avec du Riesling. Il est généralement servi sur des produits fraisSpaetzle, une nouille allemande.
• alsaciendessertsetpâtisseriessont une autre spécialité, avec des tartes composées de toutes sortes de fruits, de la rhubarbe aux mirabelles.

S'y rendre et se déplacer

Vous pouvez voler versStrasbourg, ou voler à Paris ouFrancfortet faites un trajet en train de deux heures (depuis Francfort) ou de quatre heures (Paris) jusqu'à la ville. Une fois arrivé en ville, il existe une ligne de tramway propre et fiable, ainsi que de nombreuses lignes de bus. Consultez les informations détaillées sur les voyages depuisLondres, Royaume-Uni et Paris à Strasbourgpour préparer votre voyage.

Principales attractions

• celui de StrasbourgCathédrale Notre-Dameest l'un des plus beaux exemples d'Europearchitecture gothique. La superbe façade en grès rose est tout à fait unique et à couper le souffle. N'oubliez pas d'entrer à l'intérieur pour admirer les sculptures complexes et les vitraux. Chaque jour à 12h30, les visiteurs peuvent voir l'horloge astrologique de 1842 présenter son spectacle spécial et prolongé. La cour extérieure accueille les événements immensément populaires de la villeMarché de Noël, l'un des plus anciens d'Europe.
• Petite Franceest le quartier le plus joli et le plus enchanteur de Strasbourg. Flânez dans ses rues et traversez les ponts qui traversent l'Ill. Respirez le parfum du pain d'épices fraîchement sorti du four dans les bâtiments à colombages où les jardinières regorgent de plantes aux couleurs vives qui ont valu à cette ville le prestigieux classement des quatre fleurs.
• celui de StrasbourgMuséessont concentrés près de la cathédrale, trois d'entre eux étant situés dans le Palais Rohan, autrefois demeure de la puissante famille Rohan.
• Juste au sud-ouest, vous croisezPlace Gutenberg, avec une statue au milieu rappelant que l'imprimeur et inventeur des caractères mobiles, Johannes Gutenberg, vivait dans la ville au début du XVe siècle.
• Faites du shopping et observez les gens sur la Place Kléber, une place animée bordée de boutiques populaires et un pôle d'activité.
• Si vous êtes intéressé par le fonctionnement duInstitutions européennes, dirigez-vous vers le Palais de l'Europe, siège du Conseil de l'Europe construit dans les années 1970, le bâtiment du Parlement européen ouvert en 1999 et la Cour européenne des droits de l'homme. Vous pouvez visiter tout cela ; Obtenez toutes les informations et plans auprès de l'Office de Tourisme.

Quand y aller

Le climat de Strasbourg est très allemand. Il peut faire assez froid et neiger en hiver, mais la ville est la plus belle à Noël. Le printemps est une période agréable à visiter lorsque les fleurs commencent à éclore. L'été peut être chaud mais invitant.Automneest splendide, car les couleurs automnales prennent tout leur sens.

Superbes excursions d'une journée

C'est un endroit privilégié pour des excursions en France ou en Allemagne (qui se trouve juste de l'autre côté du fleuve). Certaines options incluent :

• Colmar, charmante ville alsacienne, à quelques pas50 minutes en train vers le sud. Il est célèbre pour le magnifique retable d'Issenheim de Mathias Grûnewald conservé dans le musée d'Unterlinden récemment rouvert.
• Route des Vins. L'Alsace est connue pourvins, alors faites des excursions dans les villages viticoles pittoresques avec des châteaux en ruines dominant la campagne de la région.Vosges.
• Les passionnés d'automobile devraient visiter l'exceptionnelCité de l’Automobile, la Collection Nationale des Schtroumpfs àMulhouse. Les Bugattis, fabriquées localement, sont époustouflantes.
• Centre Pompidou-Metz. Cet avant-poste du Centre Pompidou à Paris propose de superbes expositions régulièrement renouvelées. C'est très proche et constitue un bon voyage complémentaire. En prime, c'est dans la charmante ville de Metz.

Edité parMarie-Anne Evans