Capitali del vino d'Europa: le 5 migliori scelte

Il vino è una parte di lunga data della cultura umana. (Una delle mie parti preferite, in effetti.)

Nel 2022, una ricerca sulle vendite globali di vino ha rilevato che solo in quell’anno gli esseri umani hanno bevuto circa 221 milioni di ettolitri. Nel caso in cui tu non abbia familiarità con gli ettolitri, ciascuno contiene circa 264 galloni.

E quella cifra rappresenta solo il 2022.

Si tratta di un sacco di pinot, riesling e chardonnay, soprattutto se si aggiunge il fatto che il consumo globale di vinosembra che stia andando giù.

Per millenni il vino è stata la bevanda alcolica preferita dall’umanità. Potresti immaginare gli antichi greci sorseggiando vino e rosicchiando grappoli d'uva, ma gli archeologi ritengono che le prime bottiglie siano state invecchiate in Armenia intorno al 4.600 a.C.

Ma le moderne capitali globali del vino non si sono allontanate molto da questa posizione. Infatti, i più prestigiosi si trovano in Europa, compresi i punti caldi come Francia e Italia. Ma questi due paesi incentrati sul vino sono solo la punta dell’iceberg quando si parla di capitali del vino in Europa.

Diamo uno sguardo più da vicino ad alcune delle migliori città d'Europa per assaggiare i vini, insieme ai loro tour di degustazione di vini più apprezzati.

Bordeaux, Francia

Bordeaux è una delle regioni vinicole più produttive della Francia grazie ai suoi campi pianeggianti ed estesi con terreno ricco di sostanze nutritive e al suo clima temperato. La gente del posto fermenta l'uva nei pittoreschi castelli di Bordeaux e dintorni da oltre mille anni.

Questo passatempo derivava da condizioni di crescita ideali e da vitigni particolarmente saporiti. I suoi campi in crescita coprono circa 300.000 acri, gestiti da migliaia di diversi viticoltori, fermentatori e fornitori. Molti esistono da secoli e vengono tramandati di generazione in generazione.

Se vai a Bordeaux, bevi molto cabernet sauvignon e merlot. Suggerisco di prendere in considerazione questi tour:

Escursione di mezza giornata a Saint Emilion

Degustazione di vini Medoc

Firenze, Italia

Il vino in Toscana è un affare sorprendentemente politico, che ha fatto notizia negli anni '70, quando una nuova questioneÈ emersa la varietà “Super Tuscan”.. (Docuserie Netflix, qualcuno?)

Se hai viaggiato nelle località toscane come Firenze o Prato, probabilmente hai assaggiato alcune varietà davvero deliziose come il Chianti e il Brunello di Montalcino. Ma non aver paura di provare i vini Super Tuscan, che sono una sorta di meraviglia moderna nel mondo del vino.

Come a Bordeaux, il vino è da secoli parte radicata dell’identità e dell’economia locale. Se vuoi dare un'occhiata più da vicino, ti suggerisco di prenotare un tour da Firenze, inclusa una di queste offerte più apprezzate:

Degustazione di vini per piccoli gruppi

Gita di un giorno in Toscana da Firenze

Sofia, Bulgaria

I vini bulgari stanno vivendo un periodo di massimo splendore in questo momento. E anche se ciò potrebbe sorprenderti, la vicinanza della Bulgaria all’Armenia significa che l’arte della fermentazione raggiunse questo paese intorno al 4000 a.C., secoli prima che prendesse piede in Francia o in Italia.

La maggior parte delle aziende vinicole si trova intorno al Mar Nero, che rappresenta il 30% di tutta la crescita dell'uva nel paese. Il Mar Nero produce uve più dolci ideali per il vino bianco.

Ciò significa che puoi banchettare con varietà più dolci come Riesling, Moscato, Sauvignon Blanc e Dimyat. Come fan del vino bianco, assaggiare il vino in una città come Sofia è in cima alla mia lista dei desideri.

Sfortunatamente, i tour enologici non sono ancora un grande successo in Bulgaria. Tuttavia, consiglio di provare una degustazione di vini della capitale Sofia. Prova questi:

Gita di un giorno a Plovdiv con degustazione di vini(Plovdiv è rinomata per i suoi vini, quindi prova ad assaggiarne alcuni se partecipi a questo tour!)

Degustazione di vini nel cuore di Sofia

Per saperne di più:Interessante: queste 5 capitali degli stati americani non hanno un aeroporto commerciale dedicato

Selezione speciale degustazione di vini bulgari

Vienna, Austria

Qualcuno ha detto vino bianco? Se sei un fan dei dolci e dei vini deliziosi, probabilmente hai Vienna nella tua lista dei desideri da anni. Questa bellissima città ospita alcuni dei dessert più gustosi del mondo e, non sorprende, anche alcuni dei migliori vini da dessert.

In generale, i vini austriaci sono noti per abbinarsi bene con una varietà di cibi. La maggior parte sono bianchi e leggeri, in contrasto con i cibi più pesanti preferiti a Vienna. I suoi vini più famosi sono il Riesling, il grüner Veltliner e lo zierfandler.

Ecco alcuni tour che ho aggiunto ai segnalibri da un po':

Tour enologico di mezza giornata in campagna

Tour in bici con degustazione di vini

Santorini, Grecia

Più o meno nello stesso periodo in cui gli antichi bulgari facevano fermentare le loro prime uve, gli agricoltori greci cominciavano a tentare lo stesso. Ma il clima in Grecia è di gran lunga il più secco qui menzionato, il che significa che i suoi vitigni sono diversi da quelli delle altre capitali europee.

Santorini, in particolare, è nota per la produzione di eccellenti vitigni che producono robusti vini rossi e frizzanti vini bianchi. Se ti piacciono i vini bianchi, assaggia Assyrtiko e Malagousia. Se preferisci i rossi, scegli Xinomavro e Agiorgitiko.

E mentre sei lì, considera di partecipare a un tour del vino o di visitare un'azienda vinicola. Ecco alcune delle opzioni più apprezzate dell'isola:

Degustazione di vini per piccoli gruppi

Degustazione di vini da Fira