Les 10 plats de rue et collations les plus dignes d'Instagram à Toronto

La scène de la cuisine de rue à Toronto ne ressemble à nulle part ailleurs, et c'est peut-être l'un des seuls endroits au monde où vous pouvez déguster un gâteau en spirale hongrois traditionnel, un milkshake indien boondi laddu et une gaufre à la hongkongaise dans la même journée. Le fait que la plupart de ces plats de colporteur soient exceptionnellement photogéniques est un bonus. Ces dix meilleurs magasins proposent les restaurants de rue les plus instagrammables de Toronto.

Code de cuisson

Les maîtres boulangers derrière Bake Code essaient toujours de proposer des versions modernes des plats classiques, avec une forte dose d'influence d'Asie de l'Est. Préparer de tout, des macarons au sésame noir aux gâteaux au bubble tea, a conquis des légions de fans dans cette boulangerie. Sur la photo ci-dessus, le « Taro Cruffin », un croisement inédit entre un croissant et un muffin, avec une touche de taro violet, un type de légume-racine courant dans la cuisine africaine, océanienne et sud-asiatique.

Beignets trempés

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Cette entreprise canadienne née et élevée au nom standard en orthographe américaine a récemment ouvert sa première brique et mortier dans le marché branché de Kensington, à Toronto. Avec plus de boutiques de beignets par habitant que tout autre pays au monde, la concurrence entre les vendeurs de beignets canadiens est féroce. Mais avec des menus mensuels constamment mis à jour et des saveurs uniques comme la carotte et le London Fog, Dipped Donuts est sur le point de devenir l'un des favoris de la ville.

Le premier des NEC

Se décrivant comme la glace la plus instagrammable de New York, Taiyaki NYC a ouvert sa boutique de Toronto en 2018 sous des applaudissements nourris. Le succès des adorables cornets de glace en forme de daurade a même donné naissance à quelques imitateurs. Taiyaki NYC tire son nom d'un aliment de rue similaire originaire du Japon, le taiyaki, qui est une crêpe fourrée en forme de poisson, plus précisément « tai » signifiant daurade.

La barre de crème glacée Fix

Le Fix Ice Cream Bar a ouvert ses portes après le dîner pour accompagner Joe Bird, le restaurant décontracté voisin. Leurs saveurs inventives et leurs garnitures extravagantes ont donné au magasin la réputation d'être l'endroit idéal pour se procurer vos boules, quelle que soit la saison. L’emplacement du magasin au bord de l’eau ne fait pas de mal non plus, et comme tout Torontois vous le dira, il ne fait jamais trop froid pour déguster une glace.

Les cheminées originales d'Eva

Les cheminées, ainsi appelées en raison de leur ressemblance avec des tuyaux de poêle fumant, sont une collation cuite au four à base de pain sucré en spirale originaire de Hongrie. Servie chaude ou froide, nature ou fourrée, cette collation polyvalente s'est rapidement répandue parmi les Torontois et Eva's Original Chimneys compte désormais trois emplacements dans la région du Grand Toronto. La femme qui a contribué à créer la recette, Eva, est arrivée au Canada pendant la révolution hongroise en 1956 et a célébré son 89e anniversaire avec l'une de ses cheminées en 2019.

Saint-Shakes

Holy Shakes est un mélange de milkshakes américains classiques, de bouteilles de lait en verre nostalgiques et d'une touche de culture canado-indienne. Originaire de Brampton, le magasin propose une grande variété de saveurs de milkshake, des shakes matinaux inspirés du café aux saveurs de fruits classiques, en passant par des plaisirs coupables avec un vrai cheesecake new-yorkais et un autre avec du burfi indien à la noix de coco. Le magasin principal de Holy Shakes se trouve à Brampton, mais ils font souvent des apparitions au centre-ville de Toronto pour des événements spéciaux et des marchés.

Bulles dorées

Golden Bubbles est l'endroit idéal pour acheter vos gaufres à bulles à la Hong Kong dans la région du Grand Toronto. La marque a débuté à Ottawa avant de s'installer à Scarborough, un arrondissement de Toronto, ainsi qu'à Richmond Hill, une ville satellite de la région du Grand Toronto. Les gaufres Golden Bubbles sont préparées sur commande et sont disponibles dans une variété de pâtes, garnitures et garnitures personnalisables.

Le café du petit Nicky

À seulement quatre dollars la douzaine, il est difficile de ne pas prendre un sac (ou deux) de mini beignets de Little Nicky pour donner à ce café quelque chose à boire. Les beignets sont fraîchement frits sur un engin d'aspect antique dont le seul travail est de sortir les friandises très chaudes, qui sont ensuite saupoudrées de la garniture de votre choix. Little Nicky's Coffee tire son nom du chihuahua bien-aimé du propriétaire, Nikita, qui a également inspiré le logo canin de la boutique.

Étoile chaude

Il n'est peut-être pas aussi photogénique qu'un cornet de glace à la licorne ou une coupe glacée s'mores au-dessus du lac Ontario, mais le poulet frit XL de Hot Star obtient des points supplémentaires pour être, comme le dit le vendeur, « plus gros que votre visage ». Hot Star a vendu sa première escalope de poulet il y a plus de vingt ans, en 1992, au marché nocturne de Shilin à Taipei, à Taiwan. Ce fut un succès instantané et devint si célèbre qu'il figura dans le film à succès taïwanais « Night Market Hero » en 2011. Les escalopes de poulet surdimensionnées bien-aimées de la marque ont depuis pris d'assaut le créneau des collations de rue salées au Canada.

Boulanger au beurre

Butter Baker sert des gâteaux et des pâtisseries tout simplement délicieux et joliment décorés, ainsi que des glaces préparées à partir de fruits frais et d'herbes cultivées localement. Ils sont particulièrement fiers de leurs croissants fabriqués selon la méthode traditionnelle française, cuits quotidiennement. Butter Baker propose ses glaces molles et ses boissons à emporter pour certains des desserts les plus instagrammables de la ville.

En conclusion

Au cœur du Golden Horseshoe en Ontario et municipalité la plus peuplée du Canada, Toronto possède l'une des scènes de cuisine de rue à la croissance la plus rapide et la plus excitante du pays. Ces dix endroits gastronomiques les plus photogéniques de Toronto sont l'endroit idéal pour commencer votre visite de la ville.