Les 15 meilleurs cafés et brasseries traditionnels de Paris

Miwa

Il n'y a peut-être rien de plus parisien que de prendre quelques instants dans sa journée pour s'asseoir avec un expresso dans l'un des milliers de cafés de la ville. Que vous soyez blotti à l'intérieur sur une banquette douillette ou que vous vous prélassez sur une terrasse ensoleillée, boire et regarder les gens est l'un des passe-temps les plus appréciés en France. Le café-brasserie fait unsuper refuge les jours de pluie à Paris, aussi. Bien qu'il existe des endroits charmants et uniques disséminés dans tout Paris, cette liste se concentre sur certains des classiques. Artistes célèbres,écrivains, et les musiciens ont fréquenté bon nombre de ces cafés parisiens traditionnels, dont la plupart ont fait de leur mieux pour conserver ce glamour du vieux Paris.

Dans n'importe lequel de ces établissements, vous pouvez vous attendrecuisine française classique—notamment du foie gras de canard et du tartare de bœuf—ainsi que du café, du vin et une sélection de fromages et de desserts. Lisez la suite pour découvrir les meilleurs cafés de Paris.

Café de la Paix

michaelclarke/Flickr/CC BY-SA 2.0

Adresse

5 Pl. de l'Opéra,75009 Paris,France

Téléphone 01 40 07 36 36

Déclaré site historique par le gouvernement français en 1975, ce café emblématique du9th arrondissementest le décor de nombreux tableaux, films et poèmes. L'intérieur orné de fresques et la proximité duOpéra Garnierfont que ce classique ressemble plus à un musée qu'à un simple point d'eau. Autrefois aimé des écrivains français tels que Guy de Maupassant et Émile Zola, le Café de la Paix est si connu que la légende prétend que vous y croiserez sûrement un ami.

La sélection

Advencap

Adresse

99 Boulevard du Montparnasse,75006 Paris,France

Téléphone 01 45 48 38 24

L'un des grands cafés-brasseries parisiens classiques du quartier animéMontparnasse, celui-ci a le droit de se vanter de sa longue liste d'anciens clients. Henry Miller, Ernest Hemingway, Pablo Picasso et F. Scott Fitzgerald ont tous pris leur pause-café ici alors que le soleil les recouvrait sur la terrasse. Des carreaux de mosaïque tapissent le sol et soutiennent les chaises en osier que l'on retrouve dans la plupart des cafés parisiens traditionnels. La seule différence notable entre l'ancien et l'actuel café est l'absence de traînées de fumée de cigarette tourbillonnant dans l'air : contrairement à la croyance populaire, il est interdit de fumer à l'intérieur.

Les Deux Magots

John Borthwick/Getty Images

Adresse

6 Pl. Saint-Germain des Prés,75006 Paris,France

Téléphone 01 45 48 55 25

Quand Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir ne débattaient pas de l'autre côté de la rue, au Café de Flore, ils se prélassaient ici. Fondés en 1812, Les Deux Magots se targuent d'être un lieu de rencontre désormais haut de gamme pour les touristes et l'élite parisienne. Prenez un journal et un café crème et installez-vous sur la terrasse ensoleillée en imaginant l'époque où Ernest Hemingway, Albert Camus et Pablo Picasso se côtoyaient ici même.

Café de Flore

Stuart Dee/Getty Images

Adresse

172, boulevard Saint-Germain,75006 Paris,France

Téléphone 01 45 48 55 26

En face de son rival Les Deux Magots, le Café de Flore a peu changé depuis la Seconde Guerre mondiale, avec ses banquettes rouges, ses larges miroirs et sa clientèle enviable. Bien qu'il soit devenu un haut lieu pour les touristes et les personnes en mobilité ascendante et qu'il n'attire plus autant d'étudiants et d'artistes, il mérite toujours une visite pour son ambiance. Le café accueillait autrefois les discussions passionnées de Sartre et de Beauvoir, parmi celles de bien d'autres.

Bar Hemingway

Le Bar Hemingway à Paris est désormais un lieu qui rend hommage au célèbre écrivain américain.

Pablo Sánchez/Creative Commons

Adresse

38 Rue Cambon,75001 Paris,France

Téléphone 01 43 16 33 74

Situé au sein de l'hôtel Ritz dans le1st arrondissement, le Bar Hemingway était l'un des lieux favoris de Sartre et James Joyce et rend un hommage particulier à l'auteur américain éponyme avec une exposition murale de 25 de ses photos originales de "A Moveable Feast". Dégustez ici des bières du monde entier, ou le vieux favori d'Hemingway, le whisky single malt. Les boiseries et les moelleux tabourets en cuir vous donneront l'impression d'être sur le plateau de tournage de "Un Américain à Paris".

La Closerie des Lilas

TripSavvy / Taylor McIntyre

Adresse

171, boulevard Montparnasse,75006 Paris,France

Téléphone 01 40 51 34 50

Si ce n’est pour la zone sous verrière et les rails en laiton, arrêtez-vousce repaire vénéré de Montparnasse—ouvert depuis 1847—pour ses tables, qui portent les noms d'anciens habitués du café : Oscar Wilde, Paul Cézanne, Emile Zola et Paul Verlaine, pour n'en citer que quelques-uns. (Fait amusant : Hemingway aurait écrit des sections de "The Sun Also Rises" dans ce même café). Savourez un café l'après-midi ou arrêtez-vous pour prendre un verre au piano-bar suivi d'un dîner aux chandelles sur l'une des confortables banquettes.

Le Procope

ESCUDERO Patrick/Getty Images

Adresse

13 Rue de l'Ancienne Comédie,75006 Paris,France

Téléphone 01 40 46 79 00

Visiter ce café, c’est remonter le temps. Le plus ancien café de Paris, Le Procope a été fondé en 1686 et conserve encore aujourd'hui un sentiment de royauté avec ses hauts plafonds recouverts de lustres et ses murs bordés de peintures anciennes. Il était autrefois fréquenté par des personnalités aussi emblématiques que Voltaire, Jean-Jacques Rousseau et Benjamin Franklin, lorsqu'il était ambassadeur en France. Venez prendre un café et restez pour les délicieux plats français traditionnels du Procope, notamment le coq au vin, la joue de bœuf braisée et la soupe à l'oignon française. Après votre repas, montez les escaliers pour apercevoir le chapeau de Napoléon III, qu'il aurait laissé en garantie pour payer son repas.

Le Tournon

Adresse

18 Rue de Tournon,75006 Paris,France

Téléphone 01 42 01 38 54

A deux pas duJardin du Luxembourg, cet endroit chic, anciennement connu sous le nom de Le Café Tournon, regorge de journalistes, d'hommes politiques et de célébrités de la ville. La scène jazz du quartier Saint-Germain a fait ses débuts ici, là où Duke Ellington jouait avec son groupe. Parmi les autres sommités figurent l’écrivain américain James Baldwin et le peintre Beauford Delaney. Connu pour sa sélection de vins régionaux et sa cuisine fraîche du marché, Le Café Tournon est idéal pour un cappuccino en milieu d'après-midi ou un repas du soir.

Fouquet's

Bruno De Hogues/Getty Images

Adresse

99 Av. des Champs-Élysées,75008 Paris,France

Téléphone 01 40 69 60 50

Fondé en 1899, ce café, restaurant et hôtel associé est le lieu par excellence du hobby parisien. Le président français à la retraite Nicolas Sarkozy a lui-même célébré sa victoire électorale ici en 2007, et le Fouquet's est également un lieu privilégié pour les after-parties des César du cinéma. Après avoir pris votre photo au sommet des étoiles dorées à l'entrée du trottoir, installez-vous dans l'un des fauteuils en cuir moelleux pour prendre un verre avec vue sur leChamps-Elysées.

Le Train Bleu

Courtesy of Le Train Bleu

Adresse

Gare de Lyon,Pl. Louis-Armandsalle 1,75012 Paris,France

Téléphone 01 43 43 09 06

Envie de savourer un déjeuner ou un dîner français traditionnel tout en profitant de l'action d'une gare du vieux monde ? Le Train Bleu est une élégante brasserie vers 1900, construite pour célébrer l'Exposition universelle de la même année à Paris. Il est situé à l'intérieur de la gare de Lyon, ce qui en fait un lieu idéal pour s'arrêter en route vers d'autres destinations en France ou pour visiter la région. Avec son code couleur bleu et or royal, ses plafonds richement décorés et ses tables décorées, le restaurant parle certainement de la grandeur de la « Belle Epoque ». Si vous ne souhaitez pas participer au menu à prix fixe ou à la carte axé sur les plats classiques de brasserie, vous pouvez toujours déguster une bière, un verre de vin ou un café dans l'un des bars et salons, conçus dans un esprit de romance de gare.

La Coupole

Adresse

102, boulevard Montparnasse,75014 Paris,France

Téléphone 01 43 20 14 20

A la fois table élégante et café stylé, La Coupole se déguste aussi bien pour ses cafés glacés et ses flûtes de champagne que pour ses langoustines aux crevettes et ses plateaux d'huîtres. L'ancien magasin de bois et de charbon fut transformé en 1927 en la plus grande brasserie de Paris et accueillit de nombreux artistes de la rive gauche, dont Joseph Kessel et Hemingway. La salle de danse du sous-sol est un régal après les heures d'ouverture et était autrefois l'une des préférées de Joséphine Baker, de Beauvoir et Sartre. Les airs de Tango et de Jazz d'antan ont été remplacés par des rythmes de salsa, de house et d'électro-soul.

Café de la Rotonde

La Rotonde est un café-brasserie mythique du quartier Montparnasse à Paris. Courtesy of La Rotonde

Adresse

105, boulevard Montparnasse,75006 Paris,France

Téléphone 01 43 26 48 26

Située à quelques pas de La Coupole se trouve une deuxième brasserie chargée d'histoire. À l'époque où Victor Libio ouvrait ce café du coin en 1911, des artistes affamés comme Picasso et Amedeo Modigliani pouvaient passer des heures à savourer une tasse de café à 10 centimes, en ne payant qu'avec un dessin s'ils n'avaient pas d'argent. De nos jours, les boissons à La Rotonde coûtent un peu plus cher que votre dernière œuvre d'art, mais le café vaut toujours le détour pour son élégance Art déco et son ambiance Vieux Paris.

Le Baron Rouge

Le bar à vins Baron Rouge est situé au milieu des rues commerçantes les plus animées de Paris.

Le Baron Rouge

Adresse

1 Rue Théophile Roussel,75012 Paris,France

Téléphone 01 43 43 14 32

Si vous avez envie de café, rendez-vous dans ce bar à vins branché du 12e arrondissement. Les tables sont de fortune, construites à partir de caisses de vin empilées et de dalles de séquoia, et l'alcool coule à flots. Ici, on côtoie de vrais Parisiens, pour la plupart des jeunes de la classe moyenne qui viennent boire un verre après le travail. Vous aurez le choix entre des vins français, ainsi que des huîtres fraîchement écaillées et de la charcuterie pour accompagner votre boisson.

Café des Deux Moulins

Adresse

15 Rue Lepic,75018 Paris,France

Si certains cafés parisiens sont au départ des classiques, d'autres acquièrent un statut grâce à la créativité. Ce café du coin a été choisi par le réalisateur français Jean-Pierre Jeunet pour accueillir plusieurs scènes du film "Amélie" de 2001 et lui a depuis rendu hommage en agrémentant l'endroit de photos de films, de photos et de nains en céramique dans les toilettes. Préparez-vous à siroter votre Kronenbourg au milieu des flashs incessants des appareils photo des touristes.

Hôtel Costès

La cour néo-baroque chic des Costes. Jérémie/Creative Commons

Adresse

7 Rue de Castiglione,75001 Paris,France

Téléphone 01 42 44 50 00

L'Hôtel Costes est un hôtel cinq étoiles, un bar et un salon ouvert en 1991 sous la direction du designer Jacques Garcia. Situé en plein cœur du quartier de la mode de la rue Saint Honoré, le Costes est fréquenté par les riches jet-setteurs et les curieux de découvrir le style de vie de l'élite. Bien qu'il ne s'agisse pas strictement d'un café au sens le plus traditionnel du terme, il figure sur notre liste car il est devenu un favori contemporain pour siroter un expresso, se prélasser avec vos sacs de courses et regarder les gens.