Le Guinness Storehouse de Dublin : le guide complet

Le Guinness Storehouse est officiellement l'attraction la plus populaire de Dublin. L'ancienne brasserie a commencé comme un lieu modeste de fabrication de bière en 1759 et a depuis été transformée en musée pédagogique. Le Guinness Storehouse propose désormais sept étages d'expositions consacrés aux 250 ans d'histoire de la stout la plus célèbre du monde. L'exposition centrée sur la bière est l'une des meilleureschoses à faire à Dublin, mais ce guide complet du Guinness Storehouse vous préparera à tirer le meilleur parti de l'expérience.

Histoire

Lorsqu'Arthur Guinness a commencé à brasser des bières, il a basé ses opérations dans le comté de Kildare. Cependant, en 1759, il décide d'agrandir et de déplacer la brasserie à Dublin. Le fondateur de Guinness a reçu une offre incroyable sur la propriété de St. James's Gate : il a accepté de payer seulement 45 £ (environ 26 $) par an pour les quatre acres de terrain et il a signé un bail de 9 000 ans.

En dix ans, le brasseur exportait sa bière en petites quantités, et la demande de Guinness explosait à partir de là. À mesure que les exportations augmentaient, la famille Guinness a continué à développer la brasserie ; ils sont finalement devenus propriétaires de 64 acres de terrain dans la ville de Dublin, où ils ont construit des bureaux, des logements pour le personnel et tout ce qui était nécessaire à la fabrication de la bière, y compris des cuves et des silos à grains.

Le bâtiment qui abrite le Guinness Storehouse lui-même était autrefois la zone où la levure était ajoutée au breuvage afin de démarrer la fermentation. Le bâtiment a été construit en 1904 et transformé en musée et en lieu de dégustation en 2000.

Comment s'y rendre

Le Guinness Storehouse est situé à St. James's Gate, à Dublin. La plupart des gens arrivent à pied car il est situé à proximité du centre-ville.

En termes de transports en commun, il est plus facile deprendre la ligne rouge sur le LUASjusqu'à l'arrêt James.

Depuis la rue O'Connell, vous pouvez également prendre le bus 13, 40 ou 123. Sortez à l'arrêt James's St. et recherchez les panneaux indiquant la brasserie.

Si vous conduisez, il y a un parking disponible sur Crane Street, mais gardez à l'esprit que conduire à Dublin comporte ses propres défis. Les taxis connaissent très bien le
Guinness Storehouse et peut être trouvé dans les rangs officiels de toute la ville.
Ils vous déposeront directement à l'entrée.

Que voir et faire

Bien qu'il existe encore une brasserie expérimentale sur place, la petite quantité de bière produite ici n'est pas le principal attrait. Le Guinness Storehouse est en réalité un musée dédié à la célèbre stout irlandaise. Le musée est réparti sur sept étages et se termine par un bar sur le toit qui surplombe la ville. Le prix d'un billet adulte comprend un jeton de bière, que vous pourrez échanger contre une pinte de Guinness gratuite à la fin de votre visite.

Au rez-de-chaussée :Vous trouverez une immense cascade et la galerie Arthur Guinness. Le musée surplombe un atrium conçu pour ressembler à une pinte de Guinness. S'il s'agissait d'un vrai verre, il contiendrait 14,3 millions de pintes de bière. C'est ici que vous trouverez une copie du bail de 9 000 ans qu'Arthur Guinness a signé pour y construire sa brasserie.

Au premier étage :Rendez-vous ici pour en savoir plus sur le processus de fabrication de la bière. L'exposition couvre tout, depuis la fabrication des fûts (récipients pour le stockage de la bière) jusqu'au transport du produit final.

Au deuxième étage :Ici, vous trouverez l'expérience de dégustation, où vous pourrez apprendre à identifier les arômes de la Guinness et goûter un tout petit avant-goût de la bière.

Au troisième étage :C'est l'un des étages les plus populaires car il est dédié aux publicités créatives Guinness qui ont été promues au fil des années.

Au quatrième étage :Bien que vous puissiez absolument savourer la pinte parfaite servie par un barman qualifié au bar du dernier étage, l'une des meilleures choses à faire au Storehouse est d'apprendre à tirer votre propre pinte à la Guinness Academy au quatrième étage. Servir une pinte de Guinness est tout un art, alors échangez votre jeton de bière ici pour essayer les robinets surveillés. Un instructeur vous guidera à travers les étapes et vous pourrez ensuite porter votre bière jusqu'au bar.

Au dernier étage :Il n'y a pas d'exposition au Gravity Bar, au dernier étage, mais il devient rapidement la salle préférée de tous. C'est ici que vous pouvez boire votre pinte gratuite (et acheter des boissons supplémentaires si vous le souhaitez), mais la meilleure chose à faire est de vous asseoir près de la fenêtre pour une vue à 360 degrés sur la ville. Le Guinness Storehouse est l'un des bâtiments les plus hauts de Dublin, ce qui signifie que le bar offre un point de vue époustouflant pour admirer la capitale irlandaise. Les informations sur les fenêtres en verre vous aideront à identifier la partie de la ville que vous regardez.

Il existe également de nombreux choix de restauration au Guinness Storehouse. Le Brewer's Dining Hall sert un menu irlandais traditionnel, tandis que le Cooperage Café propose des plats plus légers comme du café, des pâtisseries et des sandwichs. Aucune réservation n'est nécessaire pour manger
à l'intérieur, mais vous devez avoir acheté des billets Storehouse pour accéder aux différents
restaurants et bars.

Événements

La salle expérimentale Guinness à St. James's Gate est fermée au public la plupart du temps. Cependant, vous pouvez visiter les jeudis et vendredis après-midi (à partir de 16h30), ou après 14h00 le samedi. Les visites et dégustations nécessitent d'acheter d'abord des billets pour le Storehouse, puis de vous rendre au taproom. Ces événements ne sont ouverts qu'aux invités de plus de 18 ans.

Des événements spéciaux sont parfois organisés pour célébrer le fondateur (Arthur Guinness en septembre) ou pour soutenir des artistes irlandais émergents. Pour un calendrier complet des événements ouverts au public, consultez le calendrier en ligne.

Conseils pour visiter

• L'ancienne brasserie reçoit environ un million de visiteurs par an, c'est donc toujours une bonne idée de la visiter.réservez vos billets en ligneafin d'éviter la file d'attente. Une autre raison d’acheter vos billets à l’avance ? Le prix de la visite du Storehouse bénéficie d'une réduction jusqu'à 25 % lorsque vous achetez via le site Web.
• Si vous souhaitez vous éloigner de la foule, vous pouvez réserver unExpérience connaisseuret laissez-vous guider à travers des dégustations dans un bar privé.
• L'expérience muséale est adaptée aux enfants, mais les moins de 18 ans doivent être accompagnés d'un adulte. Le prix d'un billet enfant comprend une boisson gazeuse gratuite.
• N'arrivez pas trop tard dans l'après-midi. Le Storehouse ferme à 19h, mais la dernière entrée est à 17h. Vous voudrez être là vers 16h30 pour vous assurer de franchir les portes à temps. En juillet et août, vous disposez d'un peu plus de temps car la dernière entrée est prolongée jusqu'à 19h et le Magasin ferme à 21h.
• La Guinness est toujours brassée sur place à St. James's Gate, mais vous ne verrez pas réellement la bière être fabriquée. Cependant, les expositions informatives et divertissantes vous guident à travers chaque étape du processus de brassage.
• Visiter le Guinness Storehouse est une expérience autoguidée. Prévoyez d'y rester environ une heure et demie.