Guide de la ville d'Oaxaca : planifier votre voyage

Miwa

Oaxaca de Juarez est une ville coloniale du sud du Mexique et la capitale de l'État d'Oaxaca. Situé dans une vallée à environ 5 000 pieds d'altitude , la ville est entourée par la chaîne de montagnes de la Sierra Madre. Oaxaca possède une belle architecture coloniale, de riches traditions et une cuisine délicieuse. Il y a des musées et des sites archéologiques à visiter, ainsi que des festivals réguliers. La scène de l'art contemporain est en plein essor, et il existe également des artisans qui fabriquent des objets d'artisanat traditionnels et de l'art populaire.

Ce guide de voyage d'Oaxaca vous donnera une introduction à cette destination dynamique et les informations dont vous avez besoin pour planifier votre séjour.

Meilleur moment pour visiter:Le meilleur moment pour visiter Oaxaca est à la fin de l’automne ou au printemps, bien que n’importe quelle période de l’année soit agréable.
Langue:La langue principale parlée est l'espagnol. Environ 35 pour cent de la population parle également unlangue autochtone. Le zapotèque et le mixtèque sont les langues autochtones les plus parlées, mais il en existe 16 dans l'état outre l'espagnol.
Devise:La monnaie est le peso mexicain (MXN). Certaines agences de voyages et activités proposent des prix en dollars américains, mais acceptent généralement les dollars ou les pesos.
Se déplacer :Le centre historique est suffisamment petit pour se déplacer à pied. Si vous devez vous déplacer plus loin, les taxis ne manquent pas. Les taxis n'ont pas de compteur, il est donc d'usage de se mettre d'accord sur un prix avant de partir. Il n'y a pas de service Uber à Oaxaca, mais il existe une application similaire appelée Didi qui fonctionne avec les chauffeurs de taxi locaux (mais le paiement s'effectue en espèces).
Conseil de voyage :Seuls les restaurants, hôtels et boutiques haut de gamme acceptent les cartes de crédit, alors assurez-vous d'avoir suffisamment d'argent liquide avec vous pour ce dont vous avez besoin. Il existe de nombreux distributeurs automatiques de billets dans la ville, mais si vous partez en excursion d'une journée, assurez-vous d'emporter de l'argent liquide avec vous.

Choses à faire

Il est facile de remplir vos journées d'activités passionnantes et amusantes à Oaxaca. Il y a suffisamment de marchés, de musées et de galeries en ville pour vous occuper pendant des semaines ou dirigez-vous vers les villages environnants pour en apprendre davantage sur la culture locale. Bien sûr, vous pourrez profiter de la scène gastronomique exceptionnelle de la ville où que vous alliez. Voici quelques activités à pratiquer :

Faites une excursion d'une journée pour visiter l'un des villages environnants le jour de leur marché. Assurez-vous d'acheter un souvenir, de goûter à la nourriture du marché et d'acheter des fruits frais à déguster plus tard.
Explorez des sites archéologiques commeMont Alban, et Mitla pour en apprendre davantage sur les anciens habitants de cette région.
Achetez des objets artisanaux tels que des tapis en laine zapotèque,alebrijes(animaux en bois sculptés), ou des poteries noires d'Oaxaca.
Apprenez à cuisiner des spécialités d'Oaxaca en suivant un cours de cuisine avec la chef Nora àL'âme de ma terre.
Faites une visite des sites exceptionnels d'OaxacaJardin ethnobotanique, où vous pourrez découvrir la fascinante flore de l'État d'Oaxaca (visite uniquement dans le cadre d'un circuit).
Visitez le musée des cultures d'Oaxaca pour découvrir l'incroyable trésor de la tombe 7 découvert sur le site archéologique de Monte Alban, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO..
Dirigez-vous vers leSierra du Nordpour faire de la randonnée ou du VTT.

Explorez plus d'attractions avec nos articles complets surles meilleures choses à faire à Oaxacaet le dessusexcursions d'une journée au départ d'Oaxaca.

Que manger et boire

Oaxaca est l'un desbelles destinations gourmandes, alors vous allez vous régaler ! La cuisine traditionnelle est à base de maïs et de piments et met en avant les herbes fraîches locales. La scène culinaire d'Oaxaca a explosé ces dernières années et vous trouverez de nombreux restaurants fantastiques, la plupart offrant une atmosphère merveilleuse, de belles cours ou une vue sur les toits. N'hésitez pas à manger de la rue, car Oaxaca propose l'une des meilleures cuisines de rue au monde. ÀMarché du 20 novembre,vous pourrez déguster certains des plats les plus connus de l'État tels quetlayuadas,memelas, tamales, sauterelles (sauterelles) et, bien sûr,taupe, une sauce riche à base de piments, de chocolat et de nombreux autres ingrédients.

Mezcalest la boisson de choix à Oaxaca. Il est traditionnellement servi pur, mais si ce n'est pas votre style, vous pouvez essayer des cocktails mezcal inventifs dans des endroits comme Sabina Sabe ou Mezcalogia. Oaxaca possède également une scène de bière artisanale en plein essor, et vous pouvez essayer certaines des bières produites localement àSainte Fleur de HoublonetConseil de la brasserie.

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Où loger

Il existe un grand choix d'hôtels, de chambres d'hôtes et de familles d'accueil à Oaxaca, dans toutes les gammes de prix et pour tous les goûts. La plupart des visiteurs préfèrent rester dans le centre-ville, donc après une journée complète d'activités, vous pouvez retourner à votre hôtel pour un peu de repos, puis sortir dîner et profiter de la scène nocturne d'Oaxaca sans avoir à vous soucier de prendre un taxi : tout est accessible à pied ! Si le bruit est un problème, cherchez un hôtel au nord de la ville. Dans les quelques pâtés de maisons au nord de Saint-Domingue, il n'y a pas beaucoup de bruit de la rue la nuit et vous pourrez toujours vous rendre à pied aux sites touristiques et aux restaurants, mais c'est beaucoup plus calme que près du Zócalo (la place principale). Une autre excellente option est le Barrio de Jalatlaco, un quartier traditionnel situé juste à l'est du centre-ville. Il y a de jolis petits restaurants et cafés et des rues pavées.

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S'y rendre

L'Aeropuerto Internacional Xoxocotlan (OAX) d'Oaxaca est un petit aéroport situé à environ 25 minutes de route au sud de la ville. Elle reçoit quelques vols internationaux, mais plusieurs quotidiens en provenance de Mexico. Selon d'où vous venez, vous devrez peut-être prendre l'avion pour Mexico et prendre un autre vol pour Oaxaca. Ceux qui veulent éviter leAéroport de MexicoVous pouvez rechercher des vols directs depuis Houston ou Dallas vers Oaxaca. LeLigne de bus ADOdispose de bus propres et modernes et relie Oaxaca à de nombreuses autres villes du Mexique.

Découvrez commentvoyager à Oaxaca depuis Mexicoen avion, en bus ou en voiture.

Culture et coutumes

Il existe quelques différences culturelles et coutumes dont vous devez être conscient lorsque vous voyagez à Oaxaca. Vous remarquerez probablement beaucoup de gens intéressants sur les marchés et dans les rues et voudrez peut-être les prendre en photo. C'est toujours une bonne idée de demander d'abord parce que certaines personnes n'aiment pas qu'on les prenne en photo, même si si vous êtes sur le marché, vous pouvez prendre une photo grand format avec des gens - mais ne vous mettez pas en face des gens. Si vous souhaitez prendre une photo de quelqu'un, vous pouvez demander en espagnol : "¿Puedo tomar una foto ?" Il est beaucoup plus respectueux de demander en premier. Apprenez-en d'autresPhrases espagnoles pour les voyageurs au Mexiqueafin que vous puissiez interagir respectueusement avec la population locale.

Les repas mexicains suivent probablement un horaire différent de celui auquel vous êtes habitué. Les Mexicains prennent généralement leur repas principal de la journée l'après-midi, entre 14 et 16 heures. Dans les restaurants, le serveur ne vous apportera l'addition que lorsque vous la demanderez. Demandez « La cuenta, por favor » ou faites un signe d'écriture en l'air. Généralement, le pourboire (« propina » en espagnol) n'est pas inclus et il est d'usage d'ajouter 10 à 20 % selon la qualité du service. Les gens laissent généralement un pourboire aux serveurs dans les bars et dans les restaurants, mais pas dans les stands de nourriture et les marchés (même si vous constaterez souvent qu'un pourboire est de toute façon apprécié). Il est également d'usage de donner un pourboire aux chasseurs et au personnel de nettoyage de votre hôtel.

Beaucoup de gens se demandent s’il est prévu de marchander sur les marchés. Contrairement à d'autres endroits au Mexique, à Oaxaca, les gens ne négocient pas beaucoup. Si vous envisagez d'acheter un article coûteux, vous voudrez peut-être demander autour de vous à différents endroits pour avoir une idée de la fourchette de prix, afin que vous sachiez que vous n'êtes pas surfacturé, mais en général, si vous pouvez payer le prix demandé pour un article, c'est bien de le faire. Oaxaca est l'un des États les plus pauvres du Mexique et vous pouvez être heureux de savoir que vous soutenez l'économie locale. Si vous achetez quelques articles sur un étal de marché, vous pouvez demander si vous pouvez bénéficier d'une réduction pour plusieurs articles.

Conseils pour économiser de l'argent

Oaxaca est une destination très abordable. Des restaurants aux restaurants en passant par l'achat de souvenirs, vous constaterez que les prix sont généralement très raisonnables. Voici quelques conseils pour économiser de l’argent lors de votre voyage à Oaxaca :

Il existe de nombreux hôtels parfaitement confortables et très économiques, alors cherchez un bon choix.
La nourriture de rue et la nourriture du marché sont bon marché et délicieuses. Ne soyez pas timide pour essayer des choses nouvelles et différentes.
Pour les déplacements en dehors de la ville, le moyen le moins cher de se déplacer est le bus ou le colectivo (taxi). Améliorez votre espagnol et emportez de la monnaie pour payer vos billets.
Il existe quelques musées dont l'entrée est gratuite : le Musée du Textile et le Centre Culturel San Pablo sont gratuits pour tous tous les jours.
Des événements culturels gratuits ont souvent lieu le soir au Zócalo ou dans la rue Alcalá.