Les meilleures destinations gastronomiques du Mexique

Oaxaca

Oaxaca est connue depuis longtemps comme une destination culinaire. C'est l'un des États avec la plus grande biodiversité et il est également très diversifié culturellement, avec 16 groupes ethnolinguistiques différents. Cette diversité est également présente dans la cuisine, avec une grande variété d'aliments à déguster, depuis les sauterelles frites connues sous le nom desauterellesaux tortillas géantes préparées connues sous le nom de tlayudas. Cette destination devrait figurer sur la liste des endroits à ne pas manquer de tout gourmet.
Plats à essayer :taupe, tlayudas, fromage, tamales, sauterelles

Que manger à Oaxaca|Meilleurs restaurants de Oaxaca

Puebla

Pendant la période coloniale, les religieuses des couvents de Santa Rosa et de Santa Monica ont inventé les recettes de certains plats qui font la renommée de Puebla. Les religieuses créatives ont utilisé un mélange d'ingrédients européens et mexicains pour créertaupe poblanoetpiments à nogada, deux des plats emblématiques de la ville. En plus de les goûter, les gourmets en visite à Puebla devraient se promenerrue des bonbons"Candy Street", pour goûter aux friandises traditionnelles de Puebla.
Plats à essayer : piments à nogada, bonbons à la patate douce, mole poblano, cemitas, chalupas

Que manger à Puebla|Visite à pied de Puebla

Morelia

Lorsque l'UNESCO a désigné la cuisine mexicaine traditionnelle comme faisant partiepatrimoine culturel immatériel de l'humanité, l'état du Michoacan a obtenu une mention spéciale pour ses pratiques culinaires traditionnelles. Morelia, la capitale du Michoacán, est l'endroit idéal pour explorer la région et déguster ses plats variés.
Plats à essayer :carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, mangé

Mexico

En tant que l'une des plus grandes villes du monde, il n'est pas surprenant queMexicopropose une grande variété de vendeurs de nourriture et de restaurants. Dans cette ville, vous trouverez probablement des exemples des cuisines des différentes régions du Mexique, mais aussi des plats pour lesquels les chilangos sont particulièrement friands. Une visite gastronomique de rue est un excellent moyen de goûter aux délices locaux si vous êtes intimidé par la gamme de choix disponibles. Réservez une visite avecManger le Mexiquepour un regard de connaisseur sur les diverses options alimentaires que la grande ville a à offrir.
Plats à essayer :tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Visite à pied de la ville de Mexico|Choses gratuites à faire

Mérida

Mérida, la capitale de l'État du Yucatan, est un excellent endroit pour dégusterCuisine du Yucatan. Il s'agit de l'une des cuisines les plus distinctives du Mexique, résultat d'une combinaison d'ingrédients et de techniques mayas et européens. Le fait que cette région se soit développée dans un isolement relatif du reste du pays explique les différentes saveurs de cette région.
Plats à essayer :cochinita pibil, soupe au citron vert, fromage farci, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Vallartaest en train de gagner rapidement une réputation de destination gastronomique. Les choix délicieux couvrent toute la gamme, des stands de tacos sur la plage aux restaurants chics aux nappes blanches. Les gourmets dévoués voudront faire coïncider leur visite avec le festival gastronomique de Puerto Vallarta qui a lieu chaque novembre ou avec la semaine des restaurants en mai, mais vous pouvez prendre unvisite de tacos avec Vallarta Food Tourschaque fois que vous visitez.

Les meilleurs restaurants de Puerto Vallarta