10 meilleures choses à faire à Amsterdam

Faites une visite des canaux

Aucun visiteur ne devrait manquer une visite fluviale des splendides canaux d'Amsterdam. Les canaux ont été déclarés monument de l'UNESCO en 2010. Ils ne sont pas seulement une attraction pittoresque : ils étaient essentiels à la défense et aux transports au XVIIe siècle. Des centaines de canaux ont été comblés dans tout le pays pour accueillir le nouveau mode de transport lorsque l'automobile est arrivée, mais Amsterdam a conservé 165 de ses canaux historiques, plus que toute autre ville néerlandaise.

Une visite du canal donne une première impression merveilleuse, car les bateaux d'excursion admirent une grande partie de l'architecture monumentale qui borde la ceinture de canaux, quatre demi-cercles concentriques qui font une boucle autour du centre historique. Bien que toute visite du canal soit une expérience inoubliable, les options sont nombreuses : montez à bord d'un bateau à toit ouvert du St. Nicolaas Boat Club, oulouer un bateau privéou une visite thématique spéciale ou avec traiteur.

Les canaux historiques d'Amsterdam

• La ceinture de canaux ouest d'Amsterdam en images
• Le canal de l'Est d'Amsterdam, le meilleur en images

Explorez l'art hollandais des maîtres anciens à Mondriaan

Des dizaines de musées d'Amsterdam sont consacrés aux beaux-arts, dont les Pays-Bas sont les pionniers depuis des siècles. Rembrandt, un nom bien connu, possède son propre musée dédié, leMusée de la maison Rembrandt(Musée de la maison Rembrandt). Son intérieur restauré reproduit l'atmosphère de l'ancienne résidence de l'artiste, mais son classiqueLa Ronde de Nuitréside auMusée du Rijksmuseum, l'un desLes meilleurs musées d'Amsterdam, à côté de milliers de chefs-d’œuvre inestimables à travers l’histoire de l’art néerlandais.

Amsterdam promet tout autant pour les amateurs d'art moderne : son musée le plus visité, leMusée Van Gogh, est un hommage au peintre post-impressionniste dont la technique inventive et le sujet sympathique lui ont valu d'innombrables admirateurs. Le Stedelijk Museum a rouvert ses portes pour une autre exposition temporaire malgré sa rénovation et constitue une autre destination incontournable pour les amateurs d'art moderne. C'estSalle d'honneur(Hall of Honor) est orné de toiles classiques d'Henri Matisse, Piet Mondrian, Yves Klein et d'autres artistes célèbres.

Plus de musées d’art d’Amsterdam

• Musées de la Maison du Canal d'Amsterdam
• Ermitage Amsterdam
• Musée d'art moderne Cobra(Amstelveen)

Souvenez-vous d'Anne Frank et de l'expérience néerlandaise de la Seconde Guerre mondiale

Les Pays-Bas n'ont pas échappé aux horreurs de la Seconde Guerre mondiale. Des mémoriaux comme le Monument national néerlandais, l'Homomonument et d'autres commémorent les victimes de cette guerre, et trois musées spectaculaires sont consacrés en tout ou en partie à cette période.

LeMaison d'Anne Frankest l'un de ces musées. Les visiteurs peuvent explorer l'annexe secrète où Anne s'est cachée pendant des années avec ses parents, sa sœur et trois autres personnes pendant qu'elle rédigeait son célèbre journal. Même les soldats de la Gestapo qui les ont trouvés avaient du mal à croire à l'existence exiguë que ces gens menaient dans des pièces clandestines. Des individus courageux comme le couple qui hébergea les Francs faisaient partie du mouvement de la Résistance néerlandaise, et un musée leur est également dédié : le Verzetsmuseum. Il documente les tentatives inlassables des résistants pour contrecarrer les nazis et a été élu meilleur musée historique des Pays-Bas. LeMusée historique juifraconte comment l'Holocauste a dévasté les communautés juives des Pays-Bas et comment ces communautés se sont reconstruites dans son sillage. Peu de visiteurs restent insensibles aux puissantes expositions de ces musées.

Histoire d'Amsterdam

• Musée d'Amsterdam

Arrêtez-vous et sentez les fleurs

Les tulipes et autres fleurs à bulbes font la fierté des Pays-Bas, et cela n'est nulle part plus évident qu'àKeukenhof. Le parc de fleurs de bulbes de renommée mondiale à Lisse se trouve à 35 à 40 minutes en bus de l'aéroport d'Amsterdam Schiphol. Promenez-vous devant des rangées et des rangées de tulipes aux couleurs vives dans ce pays des merveilles en plein air. Les amateurs de fleurs viennent de partout pour admirer les floraisons saisonnières.

Si vous ne pouvez pas assister à la saison des tulipes, ne désespérez pas : il y a d'autres fleurs toute l'année. Le musée des tulipes d'Amsterdam est un temple dédié à la fleur préférée des Pays-Bas, avec des expositions présentant ses multiples races. Il revisite l'histoire culturelle de la tulipe depuis la « tulipmania » jusqu'à nos jours. Le Bloemenmarkt (marché aux fleurs) est un complexe d'étals qui flottent au sommet d'un canal pour une expérience tout à fait unique. Des tulipes et autres bulbes spécialement emballés sont disponibles pour que les touristes internationaux puissent les rapporter en toute sécurité dans leur pays d'origine. Il y a aussi leHortus Botanicus Amsterdam, dont les expositions de fleurs et de plantes plairont à coup sûr à tout visiteur amateur de botanique.

• Comment arriver à Keukenhof ?

Explorez le quartier rouge

Promenez-vous dans De Wallen, le quartier d'Amsterdamquartier chaud, pour voir de quoi il s'agit... et apprendre que ce quartier légendaire a bien plus à offrir que le tourisme sexuel qu'il attire. Les fenêtres éclairées en rouge où les travailleuses du sexe se préparent sont souvent attachées aux maisons de ville historiques, et l'architecture monumentale abonde dans cette partie de la ville. La Oude Kerk (vieille église) a été fondée en 1306 et préside sa propre place. Le musée Ons' Lieve Heer op Solder (Notre Seigneur dans le grenier) est une ancienne église clandestine séquestrée dans le grenier d'une maison de ville. Il témoigne d’une époque où le culte catholique était interdit, avant que les Pays-Bas ne soient connus dans le monde entier comme un phare de tolérance. De Wallen abrite également un certain nombre de restaurants raffinés et se trouve à quelques pas des divers restaurants deQuartier chinois d'Amsterdam.

Et puis, bien sûr, il y a le divertissement pour adultes. Les shows sexuels en direct surCasa RossoetBarre à la bananesont populaires auprès des couples ainsi quecélibataireetenterrements de vie de jeune filleet d'autres, mais les évaluations des performances sont ambivalentes. La prostitution ne se limite pas aux « fenêtres ». Il existe également des bordels et des services d'escorte qui s'adressent à une clientèle plus discrète. Sachez que la prostitution à Amsterdam n'est pas sans problèmes en coulisses. Certaines travailleuses du sexe sont encore contraintes de se lancer dans ce métier. Recherchez les autocollants « Pimp-Free Zone » sur les vitrines des bordels pour un plaisir responsable. Prenez une informationvisite de De Wallenavec une ancienne travailleuse du sexe pour un aperçu des coulisses de la prostitution néerlandaise.

Montez à vélo

Presque tout le monde fait du vélo à Amsterdam et pas seulement pour le plaisir. Cinquante pour cent des habitants utilisent leur vélo quotidiennement et les pistes cyclables aux heures de pointe regorgent d'employés de bureau en costume, d'étudiants se rendant en classe et de parents avec leurs enfants entassés dans les sièges d'enfants. Rejoignez les locaux pour goûter à ce rituel quotidien et découvrez la ville sur son moyen de transport préféré.

Vélos de locationsont disponibles dans toute la ville, à partir de néerlandais discretsvélos de mamie(également connus sous le nom de « vélos hollandais ») à ceux qui proviennent clairement d'une société de location – un moyen efficace d'avertir les habitants qu'un cycliste peut-être inexpérimenté est au guidon. Des cartes vélo spécialisées comme laAmsterdam à vélo"Amsterdam à vélo", disponible au prix de 4 euros auCentre d'information touristique VVV) sont une ressource indispensable pour les cyclistes débutants à Amsterdam.

Sécurité à vélo à Amsterdam

• Est-il sécuritaire pour les touristes de visiter Amsterdam à vélo ?
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• Guide visuel de la sécurité des vélos à Amsterdam

Goûtez à la cuisine traditionnelle hollandaise et à celle de ses anciennes colonies

Cuisine traditionnelle hollandaisese compose généralement de plats réconfortants pour se réchauffer l'intérieur pendant la saison froide, qui peut sembler éternelle certaines années, mais des plats favoris commesoupe aux pois(soupe aux pois cassés) etragoût de chou frisé(purée de pommes de terre striée de chou frisé) se consomme toute l'année.Crêpessont traités comme des pizzas, chargés d'extras comme du jambon et du bacon. Les meules de Gouda artisanal regardent les lèche-vitrines des meilleurs vendeurs de fromages et les frites sont consommées en abondance.

Parfois, il est agréable de se plonger dans des plats plus exotiques. C'est là qu'interviennent deux des anciennes colonies des Pays-Bas, des pays très éloignés : l'Indonésie et le Suriname. Letable de riz, une invention coloniale néerlandaise qui rassemble des plats de toute l'Indonésie, est une véritable attraction en soi. Des dizaines de portions de la taille d'une tapas permettent aux convives de déguster une variété de recettes indonésiennes.

Le Suriname est une cuisine sud-américaine rehaussée de saveurs afro-caribéennes, sud-asiatiques, indonésiennes et chinoises, grâce à sa population intensément multiculturelle.Restaurants surinamaissont généralement des affaires décontractées qui distribuent des portions impossibles à des prix modérés. Les deux cuisines sont rares en dehors de leur pays d’origine, l’occasion de les découvrir est donc une occasion à ne pas manquer.

Les saveurs d'Amsterdam

• Le meilleur du quartier chinois d’Amsterdam
• Guide des amateurs de chocolat à Amsterdam
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Sortez de la ville

J'ai rencontré une fois une femme qui venait rendre visite à un parent dans une ville à 40 minutes au sud d'Amsterdam. Elle n'a réalisé que le dernier jour de son voyage de deux semaines à quel point il était facile de voyager entre les villes et les villages des Pays-Bas. Les villes les plus peuplées sont concentrées dans le centre-ouest, ce qu'on appelle «Randstad" Voyage en train vers ces villes—Haarlem,Delft, Leiden et d’autres, c’est un jeu d’enfant. La plupart des villes duRandstadsont à moins d'une heure d'Amsterdam en train, et pratiquement aucune ville des Pays-Bas n'est à plus de trois heures. Cela fait de la capitale une plaque tournante idéale pour les excursionnistes partout dans le pays.

Mais par où commencer ? Une excursion d'une journée que j'aime recommander aux nouveaux visiteurs estZaanse Schans, une ville qui regorge d'artisanat et d'architecture hollandais traditionnels. Il propose six moulins à vent, un atelier de sabotage en bois, une fromagerie et bien plus encore. Les amateurs de céramique ne devraient pas manquer le centre historique deDelftoù est produite la célèbre porcelaine « bleu de Delft ». La liste des merveilleuses villes et villages à voir dans leRandstadseul est infini, alors renseignez-vous à l'avance pour trouver votre excursion d'une journée idéale au départ d'Amsterdam.

Ressources d'excursion d'une journée

• Planificateur de trajet pour les transports publics néerlandais
• Comment atteindre le parc des tulipes de Keukenhof
• Meilleures excursions internationales d'une journée et d'un week-end au départ d'Amsterdam

Découvrez la culture des coffeeshops au cannabis

Amsterdam est l'un de ces rares endroits où vous pouvez acheter de l'herbe et/ou du hasch de qualité réputée dans le cadre d'une transaction publique sans être traité de criminel. Près d'un demi-million de voyageurs viennent chaque année à Amsterdam expressément en raison de ses cafés à base de cannabis, et un quart de tous les visiteurs entrent dans un café au moins une fois au cours de leur voyage.

Ces établissements n’ont pas transformé la ville en un repaire de dépravation, loin de là. Pour les fumeurs de cannabis, les cafés sont simplement une alternative décontractée aux cafés. Vous pouvez vous détendre avec un joint et une tasse de café, partager un « space cake » avec des amis ou même prendre un repas complet après avoir fumé. Je trouve que les cafés individuels peuvent même être des attractions en eux-mêmes, un peu comme les petits musées axés sur une culture alternative et son expression personnelle. Chacun a sa propre atmosphère et sa propre scène, et quelques-uns sont de véritables institutions. Voir ma liste desLes trois meilleurs cafés d'Amsterdampour en savoir plus sur ces leaders de l’industrie.

Amsterdam pour les fumeurs de cannabis

• Barney's Coffee Shop

Achetez-vous heureux dans les points chauds de vente au détail d'Amsterdam

Amsterdam est souvent éclipsée en tant que capitale de la mode par les stars vestimentaires voisines de Paris et d'Anvers, mais c'est certainement un endroit amusant pourboutique. Les points de vente bordent le PCRue Hooft— pensez à Prada, Gucci et Versace. Des boutiques uniques et indépendantes remplissent le quartier de Nine Streets. Amsterdam offre une thérapie de vente au détail aux acheteurs de tous bords.

Il regorge également de magasins spécialisés, des articles de toilette à la décoration intérieure, et mon préféré :délices culinaires. DescendezNieuwendijketRue Haarlemmer, tous deux à quelques minutes de la gare centrale, pour un aperçu des magasins d'alimentation spécialisés de la ville, des spécialistes du fromage, de l'huile et du sel aux importateurs internationaux.

Certains locaux diront qu'il n'y a pas de meilleur endroit pour déposer quelques euros que chez son bien-aimé.marchés extérieurs d'Amsterdam. De la mode à l'art, en passant par les antiquités et la nourriture, il existe un marché pour cela. La plupart sont ouverts toute l'année, mais d'avril à septembre est la haute saison grâce à l'abondance de journées ensoleillées.

Amsterdam pour les acheteurs

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