Les 8 meilleures choses à faire au Mozambique

Découvrez l'histoire et la culture mozambicaines lors d'une visite

La capitale Maputo est un endroit idéal pour commencer un voyage au Mozambique, d'autant plus qu'il existe de nombreuses visites guidées et excursions d'une journée disponibles pour vous aider à vous faire une idée de la culture africaine dynamique du pays.

Visites Maputopropose des visites guidées en anglais et en portugais. Son Maputo City Tour se concentre sur le centre-ville, tandis que le Mafalala Bairro Culture Tour emmène les invités à travers les ruelles historiques et les quartiers locaux. Cela ressemble à ce que serait une visite de Soweto à Johannesburg, en Afrique du Sud, dans la mesure où vous visitez une banlieue vivante et voyez comment les habitants vivent leur vie de tous les jours. Il se trouve également que c'est dans une partie de la ville d'où sont originaires de nombreux artistes, hommes politiques et légendes sportives du Mozambique.

Une autre entreprise,Dana Tours, propose des visites guidées mettant en valeur l'art et la culture de Maputo, y compris des arrêts à l'ancienne maison du célèbre peintre et poète mozambicain Malangatana Ngwenya, au centre culturel Ntsindya, au marché de Xipamanine et à la maison de l'artiste local Walter Zand. D'autres circuits disponibles se concentrent sur la cuisine mozambicaine et proposent une plongée profonde dans des quartiers comme Mafalala et le centre-ville historique, Baixa de Maputo.

Découvrez le passé colonial du pays

L'histoire du Mozambique est aussi fascinante que tumultueuse. De 1500 environ à 1975, le pays était une colonie portugaise ; pendant plusieurs siècles auparavant, elle était fréquentée par des commerçants d'Arabie, d'Inde, de Chine et d'ailleurs, tout en abritant les San, les Khoisani et d'autres peuples autochtones de langue bantoue qui seraient arrivés dans la région entre le premier et le cinquième siècle.

Chacune de ces cultures a laissé sa marque au Mozambique, notammentÎle du Mozambique, une île reliée par un pont à la côte nord du pays. L'île a été la capitale de l'Afrique orientale portugaise jusqu'en 1898. Aujourd'hui, elle est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, reconnue pour l'importance de son architecture historique. Les bâtiments remarquables incluent le fort São Sebastião, construit en 1558, et la chapelle de Nossa Senhora de Baluarte, achevée en 1522 et aujourd'hui considérée comme le plus ancien bâtiment européen de l'hémisphère sud.

Dans l'archipel des Quirimbas, l'île d'Ibo offre également la possibilité d'explorer des mosquées, des églises, des forts et des cimetières en ruine.

Apprendre à plonger

Pour de nombreux visiteurs, le Mozambique est synonyme d'océan, d'autant plus que son littoral s'étend sur une longueur étonnante de 1 550 milles (2 500 kilomètres). Si vous souhaitez explorer ce qu'il y a sous les vagues, c'est aussi un endroit idéal pourapprendre à plonger. La plage de Tofo, dans la province d'Inhambane, est connue pour sonplongée sous-marine de classe mondialeet offre un bon choix d'opérateurs de plongée et d'organismes de formation.

Les prix des cours sont également assez raisonnables, avec des tarifs d'entrée commençant à 420 $ en moyenne (contre des tarifs de plus de 500 $ aux États-Unis). Les conditions ici sont généralement excellentes pour les débutants, avec des températures d'eau chaudes (de 72 à 82 ºF ou 22 à 28 ºC), un courant limité et une bonne visibilité.

Cependant, la meilleure raison de se lancer à Tofo est la vie marine. Les récifs environnants sont éclatants de poissons et de coraux colorés, tandis que la région est connue dans le monde entier pour ses populations résidentes derequins baleineset les raies manta. Les Quirimbas, la baie de Guinjata, la baie de Punta Baya.

Partez d'île en île

Si vous êtes déjà un plongeur certifié ou si vous êtes intéressé par la vie sur une île paradisiaque, dirigez-vous vers l'un des archipels au large du Mozambique. Au sud, l'archipel de Bazaruto comprend six îles idylliques, tandis qu'au nord, lesArchipel des Quirimbasest un trésor de 32 îles. Les zones des deux sont protégées en tant que parcs nationaux marins et le paysage est un catalogue de palmiers ondulants et de plages de sable blanc peintes en bandes sur la mer turquoise.

De nombreuses îles et îlots sont inhabités ou offrent des habitations temporaires aux pêcheurs nomades. Les canaux qui les séparent sont parcourus par des boutres traditionnels et des pirogues et les possibilités de plongée en apnée, de plongée sous-marine et simplement de farniente sur la plage sont infinies.

Les deux archipels proposent une sélection de lodges de luxe faits sur mesure pour une escapade indulgente, commeComplexe hôtelier de l'île de Situdans les Quirimbas ou&Au-delà du Benguerra Lodgeà Bazaruto.

Nagez avec les dauphins sauvages et essayez la pêche en haute mer

Ponta do Ouro est connue comme l'un des meilleurs endroits au monde pour des rencontres éthiques avec des dauphins. Situé dans la partie sud du pays, près de la frontière sud-africaine, il abrite une population résidente de grands dauphins. Les écologistes locaux les étudient et travaillent à leurs côtés depuis deux décennies, les habituant lentement afin que les gens puissent interagir avec eux en toute sécurité dans leur environnement naturel. Plusieurs sociétés proposent des excursions avec les dauphins, mais l'original est opéré par l'intermédiaire duCentre de recherche sur les rencontres avec les dauphins.

Cet opérateur suit un code de conduite strict qui garantit une expérience positive pour les dauphins, tout en utilisant l'argent des visites pour financer des travaux de recherche et de conservation en cours. Vous pouvez vous inscrire à une excursion de plongée en apnée unique ou augmenter vos chances de succès avec un forfait de lancement de trois jours. Parce que les dauphins sont sauvages, il n'y a aucune garantie, mais si vous arrivez à nager à leurs côtés, c'est une expérience que vous n'oublierez jamais. D'autres observations possibles incluent des dauphins à long bec, des dauphins tachetés et à bosse etbaleines à bosseen saison.

Avec le canal du Mozambique offrant des conditions parfaites pour les espèces à privilégier, notamment le voilier, le marlin, le thon et la dorade, le pays est le paradis des pêcheurs en haute mer. L'eau est chaude, tandis que la topographie sous-marine spectaculaire crée des remontées d'eau riches en nutriments vers lesquelles les pélagiques en chasse sont irrésistiblement attirés.

Même si certains des meilleurs endroits pour pêcher se trouvent dans les archipels des Quirimbas et de Bazaruto, le statut légendaire des bancs de Saint-Lazare est difficile à battre. Situés à environ 90 kilomètres au large, les bancs ne sont accessibles que par bateau charter, généralement lors d'une croisière de plusieurs jours. Les courants forts et la nourriture abondante attirent des poissons de la taille d'un trophée, allant des carangues géantes au thon à dents de chien, la haute saison s'étendant d'août à fin avril. Assurez-vous de choisir une charte avec une politique de capture et de remise à l'eau, car le Mozambique (comme la plupart des pays côtiers) est de plus en plus touché par la surpêche.

Goût de la cuisine mozambicaine

Le littoral abondant du Mozambique est également une source d'inspiration pour soncuisine nationale, avec des fruits de mer figurant en bonne place sur les menus à travers le pays. Que vous dîniez dans un complexe cinq étoiles ou dans une cabane en bordure de route, vous aurez l'occasion de déguster du poisson, des calamars et des poulpes, tandis que les crevettes sont le plat le plus emblématique du Mozambique, avecpoulet rôtiou du poulet grillé. Les deux sont souvent marinés dans la sauce piri-piri, l'exportation la plus célèbre du Mozambique. Les autres ingrédients clés comprennent la noix de coco, le manioc et les noix de cajou.

Les influences portugaises sont évidentes dans de nombreux plats, notammentgalettes de crevettes(croquettes fourrées aux crevettes) etTripes(un ragoût de tripes servi avec des pommes de terre, des oignons, des tomates et des piments). Quoi que vous fassiez, ne le manquez paspain, un petit pain de style portugais qu'il vaut mieux acheter frais sur les marchés tôt le matin. Les principales marques de bière du Mozambique sont 2M et Laurentina, tandis que les bières localestype rougele rhum se marie mieux avec la framboise dans une boisson connue sous le nom de R&R.

Recherchez la faune exotique

Alors que la plupart des passionnés de safari se dirigent vers le sud,Afrique du Sudou au nord jusqu'àTanzanieetKenya, le Mozambique abrite également sa part de réserves impressionnantes. Le joyau de la faune sauvage du pays estParc national de Gorongosa, une réserve qui s'est admirablement rétablie après l'épidémie de braconnage provoquée par la guerre civile. Situées à l'extrémité sud de la vallée du Grand Rift africain, les plaines inondables du parc sont désormais un refuge pour les lions, les éléphants, les hippopotames et les antilopes.

Au nord du pays se trouve également le parc national de Marromeu, une réserve côtière qui abrite la plus forte densité d'oiseaux aquatiques du Mozambique, notamment des espèces rares comme l'écumeur africain et la grue caronculée. Au sud,Parc transfrontalier du Grand Limpoporelie plusieurs des plus grandes réserves fauniques du Mozambique, de l'Afrique du Sud et du Zimbabwe, créant un super-parc mesurant 13 500 milles carrés (35 000 kilomètres carrés).

Explorez le lac Niassa

Dans la partie nord-ouest du pays, le lac Niassa – ou lac Malawi comme l'appelle le reste du monde – s'étend sur les frontières du Mozambique avec la Tanzanie et le Malawi. C'est le neuvième plus grand lac du monde et abrite plus d'espèces de poissons que tout autre lac sur Terre. Parmi eux, les plus célèbres sont les cichlidés, des poissons d’eau douce colorés avec un taux d’endémisme étonnamment élevé.

Baptisée « Lac des étoiles » par l'explorateur David Livingstone, la partie mozambicaine du lac Niassa est préservée et isolée. AdjacentRéserve animalière de Niassaabrite une faune abondante, dont plus de 10 000 éléphants et le chien sauvage d'Afrique, une espèce en danger critique d'extinction. C'est également un sanctuaire pour les ongulés endémiques, notamment le zèbre de Boehm, l'impala de Johnston et le gnou de Niassa. Des lodges de luxe commeMbuna Bay LodgeetNkwichi Lodgeinvitez les voyageurs à découvrir le meilleur du lac à travers une gamme d’activités nautiques.