48 heures au Cap : l'itinéraire ultime

Jour 1 : Matin

7h00 :Réveillez-vous auHôtel Victoria & Alfredaprès avoir atterri à l'aéroport international du Cap la nuit précédente. Hôtel de luxe offrant une vue imprenable sur la montagne de la Table et le très animé V&A Waterfront, il a été construit comme entrepôt d'expédition en 1904 et est depuis devenu un monument historique. Il comprend tout le confort moderne, notamment une piscine extérieure, un spa à service complet et un restaurant gastronomique Ginja. Commencez votre journée avec un petit-déjeuner sud-africain complet sur la terrasse ensoleillée du restaurant, surplombant les yachts au mouillage dans le port.

9h00 :Promenez-vous sur le pont tournant de la marina jusqu'à la passerelle Nelson Mandela, à temps pour le départ du ferry à 9 heures pourÎle de Robben. Pendant des siècles, l’île, située à quelques kilomètres au large, a été utilisée comme colonie pénitentiaire. Au XXe siècle, la prison était principalement réservée aux prisonniers politiques, pour la plupart impliqués dans la lutte contre l'ère du racisme sanctionnée par l'État et connue sous le nom d'apartheid. Le prisonnier le plus célèbre de Robben Island de tous les temps était Nelson Mandela, qui a passé 18 ans ici avant de devenir le premier président noir démocratiquement élu d’Afrique du Sud en 1994.

La visite de Robben Island dure environ 3,5 heures, y compris la traversée en ferry de Table Bay. La première moitié de votre visite est une visite en bus, au cours de laquelle votre guide vous racontera l’histoire de l’île en tant que base militaire, colonie de lépreux et prison. Vous vous arrêterez au cimetière des lépreux et aux carrières où les prisonniers étaient forcés de travailler jour après jour. La seconde moitié de la visite vous emmène à la prison à sécurité maximale (aujourd'hui disparue), où étaient détenus les combattants de la liberté de l'apartheid. Cette partie de la visite est guidée par un ancien prisonnier politique, vous offrant un aperçu incroyable de la vie des détenus. La visite se termine par la visite de la cellule de Mandela.

Jour 1 : Après-midi

13h00 :De retour au V&A Waterfront, prenez 15 minutes en voiture jusqu'au Cap.Cap supérieurquartier. Nichées au pied de Signal Hill, les rues pavées de Bo-Kaap constituent l'un des plus anciens quartiers résidentiels du centre du Cap. La zone a été développée au XVIIIe siècle pour fournir des logements aux ouvriers musulmans amenés des Indes néerlandaises. Les locataires n'étaient pas autorisés à peindre leurs maisons, alors lorsque l'esclavage a été aboli en 1834 et qu'ils ont pu acheter leur maison, beaucoup ont choisi de la peindre de couleurs vives pour exprimer leur liberté. Aujourd’hui, les touristes affluent de partout pour prendre des photos des terrasses multicolores de Bo-Kaap et s’imprégner de la culture unique du Cap Malay du quartier.

Commencez au restaurant traditionnelBiesmiellah, oùplats locaux incontournablescomprennent le denningvleis (côtelettes de longe d'agneau dans une sauce brune aigre-douce) et le bobotie (haché garni d'une croûte cuite au four de crème aux œufs savoureuse). Ensuite, découvrez comment une famille Cape Malay du XIXe siècle aurait pu vivre dans le musée Bo-Kaap, magnifiquement préservé, avant de vous promener devant la mosquée Auwal, le plus ancien lieu de culte islamique d'Afrique du Sud.

16h00 :De Bo-Kaap, il faut encore 15 minutes de trajet jusqu'auMontagne de la TableTéléphérique aérien. Montez au sommet du monument le plus célèbre du Cap dans une capsule rotative offrant une vue à 360 degrés sur la ville et l'océan Atlantique qui s'étend en contrebas. Ensuite, sortez sur le plateau aplati et passez l’heure suivante à explorer les sentiers de randonnée balisés de la montagne. Le parfum enivrant des plantes fynbos endémiques du Cap-Occidental remplit l'air, tandis que les sugarbirds et les sunbirds s'abreuvent aux fleurs de protéa qui bordent les allées. Arrêtez-vous aux points de vue pour observer la lumière dorée de la fin de l'après-midi tomber sur la ville avant de reprendre le téléphérique pour redescendre la montagne.

Jour 1 : Soirée

18h30 :Avec la tombée de la nuit, il est temps de retourner auVictoria & Alfred Waterfront. Rafraîchissez-vous à l'hôtel, puis décidez où vous souhaitez aller dîner. Pour une incursion décontractée dans la scène culinaire mondiale branchée du Cap, rendez-vous auMarché alimentaire V&A. Installé dans une centrale électrique du XIXe siècle, le marché abrite plus de 40 stands de nourriture haut de gamme proposant de tout, des petits pains de riz vietnamiens aux plateaux de charcuterie italienne en passant par les huîtres fraîches de Knysna. Les régimes végétaliens, végétariens et sans gluten sont également bien pris en compte, et lorsque vous avez choisi votre repas, vous pouvez manger en plein air aux tables de la place Nobel adjacente. Pour une expérience culinaire plus raffinée, réservez une table au restaurant africain au bord de l'eauAccueillirplutôt.

20h :Après le dîner, explorez la vie nocturne animée du Waterfront. Arrêtez-vous àTaverne du passeurpour une pinte de bière artisanale du Cap-Occidental et de la musique live de musiciens locaux. Ou découvrez les talents comiques les plus en vogue d’Afrique du Sud au légendaireClub de comédie du Cap, qui propose une programmation tournante de quatre comédiens différents cinq soirs par semaine. Vous pouvez réserver vos billets à l'avance en ligne ou les acheter le soir même à la porte.

Jour 2 : Matin

9h00 :Préparez vos affaires, quittez l'hôtel Victoria & Alfred et demandez à votrevoiture de locationprêt pour un départ à 9 heures du matin. L’aventure d’aujourd’hui vous emmène hors du centre-ville et dans la magnifique banlieue sud du Cap, juste à temps pour éviter le pire trafic matinal. Votre premier arrêt est Simon's Town, une base navale historique dotée d'une promenade pittoresque au bord de l'eau. Les maisons de l'époque coloniale qui bordent l'artère principale ont pour la plupart été transformées en boutiques, galeries d'art indépendantes et restaurants gastronomiques. Arrêtez-vous àLe Café du Pharepour le brunch (on vous conseille le pain aux bananes maison ou le pain perdu vanille).

11h00 :Après avoir terminé votre repas en vous promenant dans la rue principale et autour du port pittoresque, remontez dans votre voiture pour un trajet de cinq minutes en voiture jusqu'au quartier voisin.Plage des rochers. Une partie deParc national de la Montagne de la Table, Boulders Beach est célèbre pour sa colonie de manchots africains, une espèce en voie de disparition. Payez une petite taxe de conservation pour entrer dans la réserve, puis promenez-vous le long de la promenade devant des groupes de manchots nichant dans des terriers sablonneux à quelques mètres de là. La promenade se termine par une plate-forme d'observation surplombant la plage, qui vous donne l'occasion d'observer les pingouins nager, pêcher et socialiser en contrebas.

L'anse voisine fait également partie de la réserve. C'est un endroit magnifique pour profiter du soleil, avec du sable blanc pur s'étendant entre des rochers gris élégants et de belles vues sur les eaux saphir de False Bay. Venez vous baigner (si vous êtes assez courageux, les eaux du Cap sont notoirement froides !) et rencontrer les manchots curieux qui viennent souvent de la colonie voisine.

Jour 2 : Après-midi

13h00 :Depuis Boulders Beach, dirigez-vous vers Hout Bay via le pittoresqueLe pic Chapmanroute à péage. Sans doute l’une des routes les plus belles de toute l’Afrique du Sud, Chappies (comme on l’appelle localement) serpente le long du flanc de la montagne, offrant une vue vertigineuse sur l’océan depuis un certain nombre de points de vue stratégiquement placés. Votre destination, Hout Bay, est une station balnéaire populaire et un village de pêcheurs, connu pour ses excellents restaurants de fruits de mer et ses paysages époustouflants. Rendez-vous à Mariner's Wharf pour déjeuner au restaurant Wharfside Grill. Chaudrée de Hout Bay, moules marinières, calamars frits ou encore le légendaire fish and chips du restaurant… À vous de choisir.

Si votre visite tombe un week-end, n'oubliez pas de visiter le marché animé de Bay Harbor, qui abrite de tout, de l'artisanat africain aux produits gastronomiques.

15h00 :Reprenez la route côtière M6 en passant par le centre-ville et en direction de la banlieue nord de Bloubergstrand. En chemin, vous passerez devant certaines des plus belles plages de la ville (Llandudno, Oudekraal etBaie des Campspour n'en nommer que quelques-uns). Choisissez de vous arrêter pour prendre des photos et pagayer dans la mer, ou continuez pour éviter le pire du trafic de l'après-midi. Juste avant d'arriver à Bloubergstrand, arrêtez-vous àBLISS Boutique Hôtel. Votre maison pour la soirée est un sanctuaire quatre étoiles situé sur une plage privée, avec huit chambres luxueuses, une piscine extérieure chauffée et un excellent restaurant fusion. Le point culminant est la vue sur la Montagne de la Table, sur fond de sable blanc et d'océan bleu.

Jour 2 : Soirée

19h :Après vous être installé, demandez au mixologue du bar à cocktails de vous préparer l'un des BLISS Martinis signature de l'hôtel. Sortez votre verre sur la terrasse d'observation à temps pour voir la lune se lever de façon spectaculaire sur la mer. De l'autre côté de la baie, les lumières du centre-ville scintillent au pied de la silhouette de la Montagne de la Table, ce qui en fait l'une des vues les plus mémorables de tout votre séjour au Cap. Bloubergstrand propose un large choix de restaurants pour dîner avec vue sur l'océan, mais après une journée complète en voiture, vous aurez probablement envie de manger sur place. La cuisine gastronomique de l'hôtel sert des steaks et des fruits de mer de première classe, accompagnés de millésimes des Cape Winelands voisins.

21h00 :Avec deux jours complets d'aventures dans la Ville Mère derrière vous, dormez tôt avant la prochaine étape de votre itinéraire. Votre emplacement au nord de la ville vous place dans la position idéale pour un voyage à l'intérieur des terres vers les vignobles de Franschhoek ou de Stellenbosch ; ou au nord vers le magnifiqueCap Côte Ouest.